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乾眼症(3-3)

少吃油炸刺激物  改善乾眼症

李郁玫

營養師表示,乾眼症患者的平日飲食應注意少吃刺激性食物及油炸品。(Fotolia)

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作者:李郁玫

乾眼症是眼科中常見的一種眼疾,原本是年長者常見的症狀,但現今,由於年輕人長期使用電子產品或待在冷氣房內,以及配戴隱形眼鏡,使得乾眼症走向年輕化。

如何改善乾眼症的情況?其實,從日常生活中的飲食多留意也能獲得改善。

營養師陳怡文表示,乾眼症患者的平日飲食應注意少吃刺激性食物及油炸品,多攝取富含維生素A、C、E的食材,例如:青江菜、菠菜、胡蘿蔔、蕃薯、蕃茄、木瓜、芒果、檸檬、柑橘、肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油等。

陳怡文建議,每日水果要攝取2種,蔬菜量要達到3碟,可以川燙後加些麻油或橄欖油拌勻,再依個人口味酌量加入調味醬料。另外,也可以選用幾種蔬菜,煮一鍋營養的蔬菜湯,不但可攝取多種蔬菜,營養也不會流失。@◇

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