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干眼症
作者：李郁玫
干眼症是眼科中常见的一种眼疾，原本是年长者常见的症状，但现今，由于年轻人长期使用电子产品或待在冷气房内，以及配戴隐形眼镜，使得干眼症走向年轻化。
如何改善干眼症的情况？其实，从日常生活中的饮食多留意也能获得改善。
营养师陈怡文表示，干眼症患者的平日饮食应注意少吃刺激性食物及油炸品，多摄取富含维生素A、C、E的食材，例如：青江菜、菠菜、胡萝卜、蕃薯、蕃茄、木瓜、芒果、柠檬、柑橘、肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油等。
陈怡文建议，每日水果要摄取2种，蔬菜量要达到3碟，可以川烫后加些麻油或橄榄油拌匀，再依个人口味酌量加入调味酱料。另外，也可以选用几种蔬菜，煮一锅营养的蔬菜汤，不但可摄取多种蔬菜，营养也不会流失。@◇
