【大紀元9月26日報導】（中央社記者張若霆多倫多25日專電）加拿大第1個專門種植比金子還珍貴的番紅花農場，預期大豐收。此農場位於魁北克一個小村莊，結合觀光旅遊，準備大發利市。
魁北克St-Elie-de-Caxton小村莊的Pur Safran農場預計10月底可以收成450至500公克的番紅花（saffron）。番紅花也稱藏紅花，是1種名貴的香料及中藥材。它的香料是世界上最貴的香料。它來自番紅花的柱頭。
此農場由狄諾特（Nathalie Denault）及拉彭第（Andre Laplante）共同經營。他們曾赴法國學習如何種植番紅花。經過多次試驗後，他們終於找到St-Elie-de-Caxton小村莊的土地最適合種植此一植物。
他們自法國進口的5萬株番紅花球莖，只有3株未能抵禦去冬破紀錄的嚴寒而夭折。狄諾特指出，番紅花在嚴寒氣溫下會被凍死，因此冬季需要厚雪覆蓋才能存活。
番紅花的生理時鐘與其他農作物相反。番紅花球莖在秋季發芽，然後開出濃香的紫花，紫花只開24至48小時。冬雪中，番紅花繼續長出更多球莖。夏天是番紅花休眠期。
狄諾特及拉彭第選中這個小村莊，不但是因為那裡的土壤及生長環境理想，也是因為那裡觀光客源源不斷。
過去7年來，由於魁北克小說家佩勒林（Fred Pellerin）的介紹，St-Elie-de-Caxton小村莊已成了魁北克的觀光勝地。
狄諾特及拉彭第經營的番紅花農場歡迎訪客參觀，試嘗番紅花香料。他們同時也出售自己農場生產的其他農產品。一旦收成完畢，他們也將出售乾燥處理過的番紅花。他們去年的存貨早已售罄。
由於番紅花香料極為珍貴，有些人改變種子企圖增加其重量，但結果是番紅花香料品質奇差。
狄諾特和拉彭第也教導其他農人如何種植番紅花。他們不擔心種植的人多了，會使番紅花價格下降。狄諾特說，種植番紅花的農人，產量都很小，無論多少人種，永遠滿足不了市場的需求。
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