鄭善禧的創作題材多變，人物、山水、花畜、獸等無不精通。由於受林玉山教授影響，講究從寫生入手，主題由直接觀察自然而來。畜獸也是鄭善禧喜愛且擅長的題材之一，所繪的動物多帶恢諧筆調，常令觀者會心微笑。
《 三陽開泰》
釋文：
三陽交泰日新惟良 鄭善禧寫賀癸未新年吉羊 時居林口
《 大豬白又胖》
釋文：
丁亥 大豬白又胖 人民發財又健康 鄭善禧寫頌新年
《逗鳥牧童》
釋文：
歲丁巳之冬 善禧製於臺北
《 休憩的牧童》
釋文：
歲丁巳之秋 善禧寫
《 丙寅來福》
釋文：
丙寅來福 畫接新春之吉 鄭善禧於臺北 歲壬辰公曆二零十二重見又加土坡綠草於下
《玉兔洪福》
釋文：
此為己卯新歲而作 鄭善禧於林口農舍
《 明駝》
釋文：
歲丁巳 善禧畫於臺中 想動物園駱駝居安食優 可亦閒得 苦駝若能申其意 必應懇求主人 寧願在外間拉大車 馱重貨 而不欲處囚欄下 供人玩賞也 民國七十年辛酉夏 善禧感而書之
《林蔭獨步》
釋文：
歲庚申之冬善禧
《品茗賞華──七碗茶》
釋文：
一碗喉吻潤 兩碗破孤悶 三碗搜枯腸惟有文字五千卷 四碗發輕汗平生不平事盡向毛孔散 五碗肌骨清 六碗通仙靈 七碗喫不得惟覺兩腋習習輕風生 蓬萊山在何知 玉川子乘此清風欲歸去 右彔盧仝七碗茶歌 公曆二零十一年 民國一百年 鄭善禧
品茗賞華雅人樂事 圖成又題而實之 想前人品茶皆用碗 觀今日本茶道亦泛用碗 古名窯有珍貴之天目碗可證也
《 疣猴》
作品名稱：疣猴 1996年作
釋文：
歲丙子春二月於木柵動物園 鄭善禧寫疣猴
圖與釋文提供﹕聞名畫廊
責任編輯：周道
