小雪期間天氣通常是陰冷晦暗的,這種天氣心情也容易受到影響。所以在這個節氣中要注意精神的調養。積極調整心態、保持樂觀。
小雪是補腎的好時機,腎在五行屬水對應黑,可以多吃些黑色的食物,幫助養補腎氣。另外這個節氣燥氣較重,因此可以吃些清潤食材,像是白蘿蔔、白菜、海帶等。
飲食小叮嚀:補腎養氣、可吃些清潤食物
時令蔬菜:白蘿蔔、木耳、芹菜、蓮藕、冬筍
當季水果:梨、蘋果、柿子、甘蔗
示範料理:風琴馬鈴薯
進入微涼的天氣,熱量補充當然不可少。馬鈴薯營養豐富、飽足感佳,是多用途的食材喔!
風琴馬鈴薯做法如下:
食材:
小馬鈴薯6顆
培根3片
無鹽奶油40g
起司絲少許
調味料:
黑胡椒少許
鹽巴少許
義大利香料約10g
步驟:
1. 以兩根筷子架底,馬鈴薯切片不切斷。
2. 將馬鈴薯澱粉洗掉。
3. 奶油融化加入義大利香料拌勻,均勻塗上每片馬鈴薯片間隔內 。
4. 進烤箱烤20分鐘,烤箱溫度設為200度。
5. 20分鐘後取出,將培根夾入馬鈴薯內,撒上鹽巴及黑胡椒,鋪上起司絲,再烤15分鐘。
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責任編輯:李清風