疫苗4大誤區，很多人搞錯了！新冠抗體太多，恐現全身副作用？ 世界權威機構：1類人打疫苗，可能沒有益處...

「立冬」在習俗中是進補日，根據中醫「天人相應之理 」藉由進補恢復元氣，溫養五臟，抵禦寒冬的來臨 。要依個人的...

雞肉是典型的低脂肪、高蛋白的食材，屬於營養豐富的肉類。用正確的方法料理雞肉，不僅好吃，熱量也能滿足減重需求。

此時正是虱目魚盛產的季節，滷煮的虱目魚料理，是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出...

酪梨的營養滿點，雞蛋也被稱為「完全營養品」。只要半顆酪梨和一顆雞蛋，就可以獲得一份好吃又可愛的高營養早餐！

自古以來，中國有小暑食新米，祭祀五穀大神等習俗。用新割的稻米做成的飯來供祀五穀大神和祖先，表示對大自然及祖先...

夏至這天是白日最漫長，黑夜最短暫的一天。過了夏至白日就慢慢變短、黑夜就慢慢變長了。這個時節瓜果正盛，汁多味甜...

農曆五月初五，又到了吃粽子的時候。吃粽子不僅是嚐糯米軟黏的口感、品竹葉滲入的清香，粽子的餡料更是「靈魂」所在...

三國時有曹劉「青梅煮酒論英雄」，其英雄氣概令人嚮往。當時兩人的「青梅煮酒」，是說用青梅作為佐酒之物。而在芒種...

在悶熱潮濕的天氣裡，體內容易積濕氣；夏日的燥熱也讓人不免會想喝冰冷飲，易造成腸肚陰冷。這時多吃點⋯⋯

「西班牙番茄冷湯」，是很適合立夏的料理。番茄是養心的紅色食材，而冷湯的清涼爽口也可以解燥熱。

炎炎夏日是吃瓜果的季節，瓜類可以及補充水分，清熱去火，消暑減肥，還可以減輕濕疹症狀。

春天的最後一個節氣就是「穀雨」。穀雨有雨水生百穀的意思，氣候的特點是溫暖潮溼，古代有諺語說：「穀雨陰沉沉，立...

清明這段日子，「潤餅」又成了餐桌上搶手的美食。古人在清明吃潤餅、祭祖的習俗，一直流傳到現在。 潤餅屬於...

清明前後，就是蜂農們每年最大盛事：採收龍眼蜜的時期。 大家在超市裡很容易就買到的蜂蜜，有想過是怎麼得來...

咖哩是由多種香料成分所組合而成，最早在印度料理中出現。因為咖哩味道獨特，又可靈活調整添加成分，如加入椰奶、蜂...

春季多吃時令菜，可淨化血液，一掃冬日鬱積的濁氣。進入「春分」（3月20～22日），也就代表春天已經過了一半了...

麵線羹是台灣特色小吃，據說是由福建的泉州移民帶入台灣，後逐漸發展演變，在台灣北、中、南部的口味大不相同。大腸...

前日到了驚螯，這是春天的第三個節氣了。 「驚螯」字面意思是驚醒蟄伏，在驚蟄會打下年度第一個雷鳴，稱為「...

牛肉含豐富的鐵質、蛋白質和維生素B群，搭配富含纖維質的紅蘿蔔和秋葵，營養更加倍。善用這三樣食材，只需要簡單5...

春天的菠菜最鮮嫩，雨水時節吃菠菜，有助於解毒、防春燥。此時的菠菜不但價錢便宜，而且味道甘美。將菠菜打成汁調和...

新鮮蝦子肉質有彈性且甜美，不論是清蒸、爆炒、水煮的蝦料理，在餐桌上都是十分受歡迎的佳餚。以營養成分來看，每百...

「咕咾肉」又叫「咕嚕肉」，而這個奇怪名字的由來，有兩個傳說。

相信蛋包飯是很多人小時候的最愛。特別是滑嫩鬆軟的歐姆蛋，從中間切開，就有蛋汁緩緩流下，真的是幸福料理。 ...

立春代表著春季的開始。此時正是青蔥的盛產期，青蔥有助於驅寒，又可以殺菌、增強免疫力，預防季節交替的感冒。春寒...

過年準備年菜，冷盤是不可缺少的。提前一、二天把冷盤準備起來，需要時切一切就可以體面上桌了。今次和大家介紹的年...

大寒料理×羅宋湯 來自烏克蘭的羅宋湯，加入了牛肉及甜菜根，是冬季暖身的最佳湯品之一。上桌前可以加點蒔蘿...

大家看賣鍋燒意麵的老闆，都是拿個小鍋子把丟一些東西進去煮一煮，看起來好像很簡單，卻是一點都不簡單。其實鍋燒意...

到了小寒也表示要近入一年之中最冷的時節，到這個時候也是吃鍋最好的時候了。冬季大家聚在一起吃熱呼呼的火鍋，暖身...

天冷冷來鍋關東煮，暖暖身吧！關東煮是日本的傳統料理，以甘甜昆布柴魚作為湯底，食材種類豐富，包括白蘿蔔、高麗菜...