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為女兒研發的零食上了貨架

有機礦物質原糖與穀物間的暖心激盪

文|李晴照

奧諾穀物是權宰元為過敏體質的女兒專門設計的,含有豐富鈣質的有機礦物原糖及各種超級食物,非常適合孩童及輕食者使用。(奧諾提供)

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【大紀元2019年08月22日訊】來自南美哥倫比亞環境純淨、高山地區有機種植的甘蔗,不使用化學肥料,這兒的甘蔗含更多礦物質。

不忍心女兒與零食「絕緣」

權宰元的女兒慧媛小小年紀卻不能品嚐零食的美味,為此,小孩、大人一同煩惱不已。因為她有過敏性體質,之前買的零食吃了後多次引發皮膚癢痛,她把手都抓出血來,也沒有止住這種痛苦。老師看到孩子皮膚異常,也通知家長把孩子先接回家照顧。

慧媛的母親無助地問權宰元:「難道就沒有我們慧媛放心食用的食品嗎?」身為父親,權宰元也很自責,他想讓孩子有愉快的童年,有美味的零食,自己公司AUNO(奧諾)生產的原糖已經是他唯一放心給女兒食用、不會致過敏的糖了,而且有營養。這次,是不是可以用奧諾原糖來開發一款適合女兒放心吃的零食呢?權宰元決定試試,用原糖代替精製糖,製作健康的美味零食。

權宰元因女兒有過敏體質,所以不能隨意購買小食。(奧諾提供)
每次看到女兒泛紅的小手,總希望能找到讓女兒安心食用的點心。(奧諾提供)

用有機原糖研發零食

奧諾生產的原糖叫「AUNO有機礦物質原糖」,原料來自南美哥倫比亞環境純淨、高山地區有機種植的甘蔗,不使用化學肥料,這兒的甘蔗含更多礦物質。採用古代印地安人的傳統榨取蔗汁方法,製作過程只用物理壓制方法,無化學手段,非離心分離法,不精煉。加熱蒸發蔗汁的一些水分後,硬化的糖被放入傳統環保容器進行碾磨,於是有著淡褐色細晶粒狀的AUNO有機礦物質原糖就製作而成了。

原糖的蔗糖含量低於精煉糖,盡可能保留了最初蔗糖的營養,如蛋白質、維生素、胺基酸、鈣、鉀、鎂等礦物質及抗氧化物等成分。因為沒有經過精煉,所以原糖是緩慢被人體消化吸收,不會一下子讓血糖飆升。食物的升糖指數GI不超過55的屬於低GI食物,在56到69之間的屬於中GI食物,大於70的是高GI食物。原糖的GI值遠遠低於精製糖。權宰元說:「飲用(原糖)後通常GI值在24至27之間」,「食用白糖後,GI指數通常會一下飆到99、100」,「這就是(南美運動員)選手上場前喝礦物原糖水的原因,因為能量及營養慢慢釋放到體內,讓體能維持整場比賽」。

奧諾穀物含超級食物及有機礦物原糖,含鈣量比一般穀物更高,不但有助於小孩牙齒及骨骼發育,對於控制卡路里的輕食主義者,也不用擔心熱量高。(奧諾提供)

權宰元最後想到用原糖和穀物一起製作零食。把燕麥、藜麥、羅勒籽、黑芝麻等穀物以韓國爆米餅的膨化技術進行加工,非油炸,無添加麥麩、香料、色素,僅用奧諾原糖提供甜味。奧諾穀物共有原味、漿果及可可三種口味,不但營養、口感豐富,敏感體質者也可安心食用。

權宰元把奧諾穀物開發出來後,不但女兒可以無後顧之憂地享用這款不會讓她過敏的零食了,很多人從商店貨架買回家試試後,也被這款健康零食給吸引住了。「很多父母買給小孩當早餐,或女性作為代餐,或是作為繁忙時的補給都是非常適合。」權宰元用最健康的物理製作法,將營養及人情味注入在奧諾榖物中。

添加原糖的奧諾穀物(AUNO  GRANO),含鈣量比一般穀物更高,有助於小孩的牙齒及骨骼發育。對於控制卡路里的輕食主義者,食用奧諾穀物,也不用擔心熱量高。包裝輕便,內附塑料勺子的貼心設計,讓大人小孩們只要餓了,隨時可以拆開食用。包裝袋的包裝質量優良,將牛奶、豆漿等倒入袋中,也不會擔心液體滲透袋子滴落出來。攪拌著牛奶或豆漿食用,別有一番風味。穀物吸入了汁液後膨脹,能提供更明顯的飽腹感。

奧闊有機礦物原糖是奧諾穀物營養豐富的秘密成份之一。(奧諾提供)

以善待人 與合作企業共生

「AUNO」的發音近似西班牙語中有「統一」、「團結」含義的「aunar」。AUNO是一個複合詞,權宰元對此的解讀是:「A是字母的第一字,『uno』代表第一,『Auno』就是A1,就是期望公司做最好的、第一的食品」。

「以善待人、與合作企業共生」是AUNO(奧諾)的經營理念。在供求關係中僅管奧諾是有話語權的甲方,但奧諾對供應商不會過多砍價,每年佳節還給供應商主動寄禮品,感謝他們這年給奧諾提供最好的礦物質原糖。漸漸地,業界商家都知道,跟奧諾合作不能以低價為誘因,因為奧諾要求的是高品質。

權宰元表示,公司在發展過程中不是一帆風順的,僅管對自己要求嚴格,他有時也面臨艱難的抉擇。幾年前,奧諾耗資六億韓元(約50萬美元),請兩家公司幫忙開發機器,但這兩家公司並未在合約中約定的期限完成任務。每拖延一天對奧諾來說就是多一天的成本負擔,所有的朋友都勸權宰元控告這兩家公司,但他明白一旦訴諸法庭,這兩家公司都會面臨刑罰。

「現在難受只是一時的,總有一天我一定可以賺回來,但是如果我現在告他們,他們公司就倒閉。」權宰元為別人著想,善待他人,堅信長輩的教導,絕不要做錢財的奴隸,不要跟著世界價值觀的偏移而下滑。奧諾的發展也有了更廣闊的前景。不久,權宰元意外接到韓國著名偶像團體防彈少年團的合作邀約。權宰元靦腆的笑著說:「能被明星團體邀約到海外合作,對我來說是非常大的鼓勵。」

匯美優品店
電話: 1-800-775-0292
地址: 紐約法拉盛新世界商城一樓119號
從亞馬遜網站(Amazon)搜索:AUNO,也可買到奧諾食品

責任編輯:周淼

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2019-08-26 12:21 AM
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