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走在延平北路長長的騎樓，過了保安街再前行不遠，右手邊是慈惠宮的廣場。廣場前橫列著一排露店。
幾年前，隨著都市變更的潮流，龍山寺前商場與建成圓環逐一拆除之後，這一排露店便成為台北市碩果僅存規模較大的半店半攤，是人稱露店的典型。它提供了燉的、炒的、燙的……各式各樣的佳餚。
從入口處專賣鯊魚煙，緊接的是原汁排骨湯、燙魷魚……一直到尾端轉角那賣毛蟹的攤子，食客們瀏覽各家露店，一一點菜後，圍坐在廣場四方桌，好整以暇地一面飲酒談天，一面等著來自各店的料裡陸續地上桌。廣場左右兩邊巨大的榕樹綠蔭，提供了遮陽涼爽的用餐空間，大眾化的場所是三教九流聚集之處，左邊那桌可能坐著迪化街藥材行的經理，右邊那桌可能是在宴請遠來的朋友……。賣龜苓膏的、賣水煮花生的小販穿梭其間。人來人往，冷眼旁觀，好一個眾生相！！
最特別的是用餐罷後，來自各店的不同料理都由其中一家露店統一收帳、算帳。這一種約定俗成、行之多年的交易行為，做到童叟無欺、彼此信任，讓主客雙方便宜行事，利人利己，實在令人稱奇。
晚春周日的午后，無拘無束、輕鬆自在地在此一酌，也是人生一大樂事。
(轉載自大紀元)(http://www.dajiyuan.com)
