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陽光可防大腸癌、乳癌 1關鍵這樣曬最好

文/蘇冠米

適當的曬太陽可補充人體所需的維生素D,有助防癌。(Shutterstock)
適當的曬太陽可補充人體所需的維生素D,有助防癌。(Shutterstock)
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提到曬太陽,很多人會想到曬黑、防曬。其實,適當曬點太陽,對身體有許多好處。當照射到陽光,體內會合成維生素D,不僅能促進骨骼的健康,還能防癌

缺乏維生素D會增加罹癌風險

沐浴在陽光下,不僅可調整生理時鐘、緩解憂鬱,也能改善身體健康。通過曬太陽能補充人體所需的大部分維生素D——近幾年來特別受關注的微量營養素。

維生素D廣為人知的好處是,它能使鈣磷被人體有效吸收利用,維持鈣磷平衡,促進骨骼及牙齒的健康。除此之外,維生素D有更多優點。

衛福部台中醫院放射腫瘤科主任廖志穎介紹,維生素D是一種陽光賀爾蒙,可維持身體多種細胞穩定,調節細胞2000多個基因與訊號傳遞,主要功能是抗發炎、調整免疫。其免疫調節功能可減少癌症侵襲與轉移。

缺乏維生素D會增加這些疾病風險:骨質疏鬆症、佝僂症、軟骨症、肌肉無力、退化性關節炎、牙周病、感染症、心臟病、自體免疫疾病、糖尿病、憂鬱症、慢性疼痛,以及至少17 種癌症。

體內維生素D較低的人,較容易罹患大腸直腸癌、乳癌、攝護腺癌、胰臟癌。

缺乏維生素D與癌症發生率、腫瘤惡性度、癌症復發率都有關,而且也可能與癌症治療的預後有相關性。

廖志穎指出,在臨床上發現,一些癌症患者治療時結合服用維生素D補充品,可提升睡眠品質,改善免疫功能。文獻記錄,有癌症患者補充維生素D,出現腫瘤生長減慢、死亡風險降低的情況。

《臨床內分泌和代謝雜誌》在2014年發表研究發現,在1萬7千名癌症患者中,血中維生素D值越高的人,存活率越好。特別是在乳癌、大腸直腸癌、淋巴癌與肺癌病人裡,維他命D每上升10ng/ml,死亡率下降4%。

哪些食物可以預防大腸癌?(Shutterstock)
缺乏維生素D可能導致罹患大腸癌。(Shutterstock)

3方法補充維生素D 曬太陽時「不防曬」是關鍵

維生素D是容易缺乏營養素中的關鍵營養素,人們多有攝取不足的情況。以台灣為例,有7成5的人缺乏維生素D,癌症患者則有9成以上缺乏。

維生素D可通過三個方式補充:

1. 曬太陽

陽光中紫外線的UVB可幫助人體合成維生素D,但UVB的波長較短,容易被雲層、空汙擋住,也無法穿透玻璃。因此很少外出或在室內隔著玻璃曬太陽,都無法藉由曬太陽充分合成。

應在陽光充足之時,讓臉、手臂、腿或背部曬到太陽,關鍵是不要防曬。廖志穎指出,如果擦防曬乳,防曬系數SPF30~50以上都會擋住紫外線。不擦防曬乳、不撐傘,讓身體曬到陽光,補充的效果才好。

曬太陽的時間長度取決於紫外線的強度。天氣晴朗時,在中午曬10至15分即可,若是選在早上、下午陽光稍弱的時段,曬的時間需延長,約30至40分鐘。

「我會建議病人,在中午出去買飯的短暫時間裡,不作任何防曬,儘量讓手腳或臉能稍微曝露在陽光下」,廖志穎說。

但也別曬過頭,因為紫外線太強會造成曬黑、曬傷、皮膚老化等問題,甚至導致黑色素細胞瘤、皮膚癌。

2. 從食物攝取:魚、奶、菇類

維生素D也可從食物中補充:鱈魚、鮪魚、秋刀魚、比目魚、鮭魚、沙丁魚乾、小魚乾、肝臟、蛋黃、牛奶及乳製品,以及經日晒的乾香菇、黑木耳、五穀類等食物,都含有較豐富的維生素D。

維生素D是脂溶性維他命,攝取時最好搭配油脂,身體比較容易吸收。

香菇
經過日曬的乾香菇,比新鮮的濕香菇含有更多的維生素D。(Shutterstock)

3. 在缺乏陽光的地區,可服用維生素D補充品

若是住在陽光稀缺的地區或在多是陰天、下雨的季節,建議直接服用維生素D補充劑。雖然可從食物攝取,但飲食提供的維生素D量很有限,此時補充品較適合。據衛福部最新「國人膳食營養素參考攝取量」,1~50歲每日至少補充400IU,51歲以上的人每日補充600IU。

另外,每日上限攝取量應在2000IU以內,若有疾病或維他命D缺乏等特殊需求,可諮詢醫師後使用。

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責任編輯:李清風◇

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