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小蘇打最大功效不是除霉?4妙用你一定要知道

文/蘇冠米

用小蘇打清潔家中物品、洗蔬果,可防黴菌、除臭、去農藥。(Shutterstock)
用小蘇打清潔家中物品、洗蔬果,可防黴菌、除臭、去農藥。(Shutterstock)
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小蘇打粉是生活中很方便又無毒的清潔必備利器,平時用它清潔家中物品、洗蔬果,可預防霉菌、除臭又去農藥

小蘇打分食用級和工業級 用哪一種最好?

小蘇打就是碳酸氫鈉(NaHCO3),呈弱鹼性,能自然分解、無毒性,還不刺激皮膚,對環境很友善。

市售小蘇打粉可分為食用、工業用,兩者有略微不同:

食用小蘇打粉和工業用小蘇打粉的區別。(大紀元製表)
食用小蘇打粉和工業用小蘇打粉的區別。(大紀元製表)

有「生活魔法家」之稱的家事達人陳映如介紹,這兩種小蘇打粉的清潔力差異不大,但若要清潔砧板等會接觸到食物的物品,或是用來清洗蔬果農藥,就需要食用小蘇打粉。工業用的很便宜,可大量使用於刷洗磁磚、洗衣等用途。

小蘇打能去除霉斑嗎?只限於一物品

家中若有黴菌,可能會對呼吸道健康構成影響,過敏或免疫系統較差的人還可能引發氣喘。如何清除家裡浴室、廚房一塊塊黑黑的霉斑呢?

網路有許多小蘇打粉可去除霉斑的說法,但陳映如坦言,小蘇打清潔力有限,想用它去霉斑很難,尤其是硅膠(silicone,又稱矽膠)的發霉。

「小蘇打只適用於磁磚表面淺層的霉斑」,她指出,主要是藉由磨擦力去除。

對於容易發霉的木製家具,則有另一種清潔方法,比小蘇打還有效。用橄欖油加白醋,以2 :1的比例混合,用廚房紙巾沾取來擦拭家具。

原理是白醋有去汙效果,橄欖油能滋潤、形成保護層,讓水氣不易滲入木頭裡,日後就不易發霉。陳映如提醒,這個配方不適合木地板,因為會使地板太滑。

小蘇打4大妙用 防黴菌、除臭、去農藥

小蘇打雖然較難去除霉斑,但有些妙招可使人遠離會直接威脅健康的黴菌、細菌及農藥。

1. 砧板、抹布、保鮮盒膠條易長菌,小蘇打加一物可殺菌

廚房裡的砧板、抹布、保鮮盒膠條都是容易發霉、長菌的物品,平時若能以小蘇打進行簡單的清潔工作,可預防霉菌、細菌的滋生。

● 砧板

用法:把小蘇打和鹽以1:1的比例,加一點水調成膏狀,搭配海綿或絲瓜布,刷洗砧板。

功效:殺菌、除臭及清潔。

小蘇打具清潔、除臭力,再加上同樣具顆粒感,又有殺菌效果的鹽巴,可藉由磨擦,帶走砧板表面的髒污。

這個方法適合平時清潔用,但如果砧板已發黑、發黃,小蘇打無法使其回覆到原先的樣子。

為避免砧板藏黴菌、長黴斑,平時清潔、消毒很重要。(Shutterstock)
為避免砧板藏黴菌、長黴斑,平時用小蘇打清潔很重要。(Shutterstock)

● 保鮮盒膠條

用法:以1:1的鹽、小蘇打,調和成膏狀刷洗,再沖洗乾淨。

保鮮盒膠條應定期清洗,最好是每次使用完保鮮盒就取出清潔。如果膠條已有霉斑,建議更替,有些大廠牌的保鮮盒會單賣膠條。

● 廚房抹布

用法:抹布以洗碗精搓洗後,放入加了鹽和小蘇打的水浸泡,進一步除臭、殺菌。

廚房抹布常用來擦拭油漬,最好用洗碗精先去油污,再以小蘇打清洗。

洗好後,建議放到洗衣間或陽台有光線的地方晾乾,不要放在廚房陰乾,否則易有明顯臭味。

小蘇打雖然是鹼性,但大部分人並不會對它有不舒服或過敏反應。如果患有富貴手(手部濕疹)或敏感體質,可以戴手套做清潔。

2. 清洗洗衣機,定期倒一杯小蘇打粉吧!

洗衣機內部是一個長期受潮又會藏污納垢的環境,容易滋生細菌及霉菌。陳映如指出,其實市售洗衣槽清潔劑效果很好,勝過單用小蘇打粉,但小蘇打可作為日常定期保養用。

用法:先打開洗衣機的「槽洗淨」功能,倒入烘培用量杯1/2至1杯的小蘇打。

在洗衣槽中,黴菌容易繁殖。(Shutterstock)
在洗衣槽中,黴菌容易繁殖,可定期用小蘇打清潔保養。(Shutterstock)

3. 衣服洗過仍有臭味,加小蘇打可除臭。

穿過的衣服會吸附皮脂、汗水與髒污,若沒有清洗乾淨,容易形成難聞的氣味。如果遇上連續下雨的天氣,高濕環境同樣會使衣服飄出濕臭味。

發臭的衣服容易藏菌,還可能引起皮膚過敏。小蘇打有除臭作用,加上其鹼性可中和汗水的酸性,能除掉衣服異味。

用法1:洗衣服時,除了加洗衣精或洗衣粉,同時再倒入小蘇打粉。若是滿水位,可倒入一杯量米杯的小蘇打粉。

用法2:換下的衣服若不打算馬上洗,可在洗衣籃裡灑一些小蘇打粉,與衣服混和,放幾天也不易發臭。

4. 酸鹼中和,洗去殘留農藥。

大部分的農藥是酸性,鹼性的小蘇打粉可通過酸鹼中和,洗去殘留農藥。

小蘇打洗掉農藥的成效,跟慢速流水洗掉農藥的效果相比,兩者不會有太大差異性,但小蘇打可加速農藥分解,適用表皮脆弱的蔬果,例如草莓。

用法:一個水盆加一湯匙的食用小蘇打粉,再放入蔬果清洗,最後徹底沖淨。

很多人覺得小蘇打粉很安全,用小蘇打粉清潔後就隨便沖一沖,結果留下白白的小蘇打顆粒。陳映如提醒,小蘇打粉雖然天然無毒,但也不能忽略該有的清洗動作。

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責任編輯:李清風◇

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