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了解自己的體質 你是熱性還是寒性?

文 /長髮四眼仔(許煒鏘中醫師),編譯/王綺

現體溫較低、手腳冰冷代表血液循環不好,血液循環會影響免疫系統。(Shutterstock)
寒性體質怕冷,或是經常手腳冰冷。(Shutterstock)
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腸胃(脾胃)是被稱作「後天之本」的重要臟腑,要特別留意別使腸胃過度消耗、過度疲勞。

而在進行食療養生之前,必須先了解自己的體質。體質其實有更加精細的分類,但為了讓讀者可以簡單地自己判斷體質,這裡僅列出常見的中醫「兩大特徵」。

熱性體質

□ 喜歡並常吃冰涼的食物

□ 容易口乾舌燥,口臭嚴重

□ 怕熱

□ 容易臉紅,有時會連耳朵都變紅

□ 易怒、沒耐性、經常情緒爆發

□ 小便量少且色黃

□ 容易便祕,或是大便乾燥、呈顆粒狀

□ 舌頭呈紅色,舌苔呈黃色

熱性體質(身體易累積熱氣的體質)!小孩子或正處於成長期、青春期的人大多都是這種體質。

如果你屬於熱性體質,就要留意多攝取可以降火氣的寒涼性食物。

寒性體質

□ 怕冷,或是經常手腳冰冷

□ 不太會想要攝取水分

□ 懶得說話或採取行動,總是沒什麼精神

□ 臉色青白,沒有血色

□ 精神容易疲勞,容易想太多

□ 容易拉肚子或軟便,小便量多且顏色接近透明

□ 容易疲勞

□ 舌頭顏色很淡

如果很多項目都符合,那你很可能是屬於寒性體質(氣血不足,非常難以產生熱能和能量的體質)。女性和老人多屬於這種體質。

由於很容易出現身體機能低下的狀況,要特別注意別讓身體變得更寒涼。

如果你兩邊都不符合,身體也沒什麼地方不舒服,就代表熱性和寒性處於良好的平衡狀態。

留意食材屬於「寒性」還是「溫性」

接下來要介紹在食療領域中,最具代表性的性質。食物的性質大致可以分為以下三個類別。

.會使身體冷卻的性質(寒性)

.會使身體暖起來的性質(溫性)

.兩者皆否的性質(平性)

其中最需要注意的是寒性食物。寒氣會使腸胃衰弱!尤其是本來就屬於寒性體質、體溫偏低的人,或者是經常拉肚子、軟便、容易脹氣的人,要小心別吃太多寒性食物!

寒性食物清單

冰水、所有的生食、小麥、大麥、蕎麥、薏仁、綠豆、豆芽菜、豆腐、芹菜、菠菜、竹筍、白蘿蔔、蓮藕、冬瓜、小黃瓜、櫛瓜、苦瓜、番茄、茄子、蘑菇、香蕉、柿子、蜜柑、葡萄柚、橘子、梨子、枇杷、奇異果、西瓜、螃蟹、貝類、昆布等等

溫性食物清單

糯米、洋蔥、韭菜、蒜頭、茴香、蔥、薑、南瓜、桃子、櫻桃、龍眼、荔枝、石榴、椰子、核桃、紅棗、栗子、松子、羊肉、雞肉、海參、蝦子、鰻魚、黑糖、酒、醋、山椒、八角、胡椒等等

平性食物清單

常溫水、白米、玉米、紅豆、蠶豆、黃豆、黑豆、豌豆、白菜、萵苣、胡蘿蔔、芋頭、地瓜、馬鈴薯、山藥、黑木耳、香菇、白木耳、梅子、檸檬、葡萄、銀杏、蓮子、花生、葵瓜子、南瓜子、豬肉、牛肉、鴨肉、花枝、干貝、牡蠣、蛋、鵪鶉蛋、砂糖、冰糖、蜂蜜等等

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書摘。(時報出版提供)

(本文摘編自《漢方解憂:透過中醫,和疲憊的心說再見》,時報出版)

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責任編輯:王曉明

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