邦克列酸（昔稱米酵菌酸）類似氰化物，它是怎麼產生的?邦克列酸可能來自什麼食物，需注意2個關鍵，從而預防邦克列酸。
因邦克列酸造成的台北市寶林茶室食物中毒案，至今已造成2人因器官衰而死亡。產生邦克列酸的細菌竟然是普遍存在於植物和近土壤的細菌，而且沾染邦克列酸的食物竟然沒有顯現異樣，那麼我們要如何防範呢？
內科醫生鄭元瑜將為我們解答這個問題。
邦克列酸致死率高 2關鍵預防 視頻內容提要：
1，邦克列酸類似氰化物，讓粒線體中毒。
2，來自自然界的菌，真正產毒原因仍是迷。
3，泡發乾貨要小心，2關鍵防邦克列酸。
【今日專家】
鄭元瑜：內科醫生
‧前台北榮民總醫院感染科主治醫師
‧前署立金門醫院感染科主治醫師
‧尚文診所 內科醫生
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責任編輯：呂城
