烹調技巧:橘皮巧用菜餚香

2003-10-31 24:43 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新

【大紀元10月31日訊】芳香爽口橘皮粥熬粥時,放入橘皮,粥熟後,不僅芳香可口,而且開胃。對胸腹脹滿,或咳嗽痰多的人,有治療作用。

  味道鮮美橘皮湯做肉湯時,放幾塊橘皮,湯味鮮美,沒有油膩的感覺。

  通氣提神橘皮茶把橘皮用開水沖泡,不僅味道清香,而且還具有開胃、通氣、提神的功效。

  清肺化痰橘皮酒取曬干的橘子皮適量,浸泡在白酒中20多天後飲用,有清肺化痰的功效。 @

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