【大紀元2月5日訊】元宵節吃元宵是中國人的習俗。台北百貨公司現場示范教學，制作手工元宵，名為養生金元宵。
新唐人記者白宜芳台灣台北2月4日報導,年節期間，新光三越百貨現場示范交做元宵，來自清宮御膳獨到的養生元宵，是以山藥、紫米、芝麻、松子等為原料，內餡豐富，甜而不膩，外皮經曾曾搖裹，煮熟後元宵狀似美玉，美不勝收。
京兆尹工作人員彭秋英訪問说：元宵制作過程跟湯圓不一樣，湯圓是用手搓；元宵是先裹餡，外面那層皮搖的過程經過十二遍，才能完成。
煮好的元宵，加上桂花醬，清香沁鼻，口感細膩，嫩滑香濃。養生金元宵給寒冬帶來滋補與溫馨。
(http://www.dajiyuan.com)
留言