便秘的飲食療法

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【大紀元3月9日訊】每日正常排便是人體健康的保證。隨著生活节奏的变化,膳食結構的改變,便秘者幾乎隨處可見。

  便秘乃糞便在大腸內停留時間過長,其所含水分被大量吸收,致使大便變得干硬結實,難以排出。其中蛋白質的腐敗物吲哚等廢物被腸道吸收體內,輕者引起頭痛、頭暈、舌苔厚膩、食欲減退、腹脹、腹痛等。重者長期便秘,毒素反復吸收,則可導致腸癌、乳癌等。因而,對便秘不可等閒視之。

  合理飲食是治療便秘的良方。

  一、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。

  二、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升,其效極佳。

  三、炒菜時,適量加入烹調油,可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能,從而使腸道潤滑、暢通無阻。

  四、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。

  五、各類干豆。腸道內的正常細菌可使其發酵、產氣,促進腸蠕動。

  六、多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。

  便秘者應禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。

(http://www.dajiyuan.com)

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