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糖尿病
【大紀元11月29日報導】（中央社記者汪淑芬台北二十九日電）糖尿病是國人常見的慢性疾病，而糖尿病患對生活飲食控充滿不確定與無奈。台大糖尿病病友聯誼會今天名發布「糖尿病友生活飲食型態」，台大營養師推薦簡易「醣類計算法」，糖尿病患只要認識食物的含醣量及熟悉食物代換，也可以吃得輕鬆自在。
台大糖尿病病友聯誼會、台中童綜合醫院糖尿病衛教中心、高雄院阮綜合醫院阮愛健康甜蜜聯誼會，共同針對台灣北中南四百五十六位四十歲以上糖尿病友進行「糖尿病生活飲食調查」。
調查中發現，糖尿病友對生活飲食型態充滿不確定與無奈，以血糖不穩定所占比例最高達百分之四十八點五，其次是飲食控制無法持久占百分之三十四點一、疲倦無體力占百分之二十五點六、沒時間準備占百分之二十三、飲食沒有飽足感占百分之二十點九。
台大醫院營養師鄭千惠說，糖尿病患對飲食控制產生困擾，基本上都是對飲食控法不夠了解，她特別提醒病患飲食觀念，「少糖不等於少醣」，不是少吃甜的東西就可控尿病，像是牛奶、芭樂雖然不甜，但吃多了還是會影響血糖。
鄭千惠說，現在國內外糖尿病衛教都捨棄了複雜的飲食計畫，以簡單的「醣類計算法」，輕鬆達到飲食控制目的。
鄭千惠現場示範，以一單位十五公克的含醣量來說，一杯二百四十CC的全脂鮮奶有一單位，但一碗八分滿的飯就有三單位，也就是四十五公克的含醣量。
台大糖尿病病友聯誼會也提供「初級糖類計算法」手冊，供民眾索取，專線電話0800-070127，希望糖尿病患者經由簡易的計算方式，在總醣量控制，輕鬆自在選擇食物。