產後食譜:甜酒荷包蛋

2006-11-20 20:03 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新

材料:甜酒釀100克,雞蛋2個

調味料:糖桂花少許,白糖適量

做法:

1.鍋裡倒3碗水燒開,將雞蛋逐個磕在開水鍋中。

2.煮開2分鐘後倒入甜酒,煮開即可停火,加入白糖和糖桂花攪勻即成。

不能用茶葉煮雞蛋!因為茶葉中除含有生物鹼外,還有多種酸化物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,不利於消化吸收。

文章來源: 網易

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