標籤:
節
秋末初冬，正是紅薯上市食用的極佳季節。在飲食健康日益受到人們重視的今天，有著抗癌佳品美稱的紅薯，因其含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體所必需的營養成分，及豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，而頻繁地出現在人們的餐桌上。
遺憾的是，在日常生活中，除了蒸、煮、烤這三種傳統的烹製手法外，紅薯單一的吃法難免讓人吃出膩味的感覺。紅薯還可以有不同的吃法嗎？據記者獲悉，近日在火宮殿總店隆重舉辦的第二屆紅薯節上，食客就可以領略到紅薯百變吃的不同滋味。
走進位於坡子街的火宮殿總店，你馬上就會被一幅美麗的田園風光和金秋豐收的佈景所吸引，庭院內的稻草農舍、風車、犁耙、蓑衣、斗笠，還有屋前掛著的一串串紅薯、紅辣椒，映襯在金桂樹下，讓你感覺自己真正走進了果實纍纍的鄉村田園。火宮殿總店的第二屆紅薯節就是在這詩情畫意的氛圍中舉辦的。
紅薯節上所有菜餚、小吃的原料，都是選用多款優質的紅薯，其中有富含礦物質、可抑制減少癌症發生的紫金薯；有富含維生素、味道如蘋果或梨般的水果紅薯；還有本地土產的優質湘薯。在烹製手法上，火宮殿的大廚們會依據各自的優勢，分別烹製出香甜紅薯丁、冰糖紅薯盅、湘味紅薯夾、螺肉扒紅薯、燕餃燴紅薯等近幾十種不同風味的紅薯小吃和紅薯湘菜、紅薯飯。品嚐過後，你會發覺，紅薯原來還可以這樣吃。
據火宮殿公關營銷部的吳經理介紹，本屆紅薯節是以「吃點粗糧、有益健康」為主題，其目的是向消費者倡導營養健康的飲食習慣，推動綠色食品的普及。 ( 星辰美食網 )
