美專家質疑多種維生素補劑

【大紀元5月23日訊】（大紀元記者易林編譯）許多人認為，維生素和微量元素對健康至關重要，因此，攝入量越多越好。超市裡銷售多種維生素補劑，大約一半美國成年人服用這類產品。

但美國健康專家認為，美國人過多地服用了含有多種維生素和微量元素的保健類補劑。事實上，沒有研究能夠充分證明，這類補劑可使人們健康受益，專家們「非常擔心那些過量攝入某種營養物質的人健康受損。」

*維生素過量致病

據美聯社5月18日報導，這是美國國家衛生研究院組織的健康專家委員會的一次討論會上，專家指出，過量攝入補劑的危害。

維生素B5,又稱抗癩皮病維生素或維生素PP，是一種含煙□胺或煙酸的B族維生素。但來自美國康奈爾大學的營養學家帕齊‧布蘭農說，過多攝入抗癩皮病維生素會造成肝損傷，過多攝入維生素A容易導致新生兒疾病，過多攝入維生素E則會導致一些出血性疾玻一些維生素與某些藥物同時服用還會產生危險的副作用。過多攝入β－胡蘿蔔素會增加吸煙者患肺癌的危險。

布蘭農說：「關於維生素，我們主要擔心人們服用的劑量超過政府推薦的每日攝入量。如果把人們從藥品和食物中攝入的某種營養物質數量加在一起，大概有1%至11%維生素類補劑使用者的攝入量超過正常上限。」

*補充維生素須對症

實驗證明，保健類補劑只對一部份疾病確實有預防作用。專家委員提出只有以下情況適用保健類補劑：

育齡婦女應該服用含有維生素B的保健類補劑，防止嬰兒出現脊柱裂和其他由於缺乏維生素B而導致的新生兒疾病；

鈣與維生素D能對更年期過後的婦女骨骼能起保護作用；

具有抗氧化作用的維生素和鋅可以緩解可能導致失明的老年性黃斑變性。

*補劑價值值得懷疑

專家指出，由於不少食物富含維生素和微量元素，因此保健類補劑的價值值得懷疑。另外，也沒有研究能夠表明，人們可以通過服用含有維生素和微量元素的保健類補劑預防癌症和心臟病等慢性疾病。

同時，不少研究表明，服用維生素預防疾病的人群一般也會通過其他方式促進自身健康，如食用充足的水果和蔬菜，從事體育鍛練，不吸煙等。因此難以確定維生素是否是帶來健康的主要因素。

*保健品缺乏監管

1994年，美國國會限制了美國食品和藥物管理局對保健類補劑產業實施監督的權限。但與藥品不同，絕大多數保健類補劑沒有以實驗方式證明安全可靠性能，也不能證明它們是否確實有益健康。

保健類補劑包裝標籤上的內容是否與藥品的真實品質相符大成問題。美國國家衛生研究院的專家委員會要求對年產值已經達到230億美元的保健類補劑產業加強監管。◇
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