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果汁
【大紀元5月7日訊】蔬果汁營養豐富且方便，被大多數人認爲是便利的“健康飲品”。然而，最近一項調查顯示：部分帶包裝蔬果汁的鈉（鹽分指標）含量偏高，不利於身體健康。營養師表示，雖然部分蔬果汁有助補充纖維質及維生素，最好不要天天喝這類飲品，特別是患有高血壓及腎臟病者應特別留意。
香港《明報》日前委託營養機構，針對市售的蔬果汁進行化驗，結果發現，不同品牌的蔬果汁之間，鈉含量相差最多達到300多倍，有不少知名品牌飲品每100毫升的含鈉量超過300毫克，都存在鈉含量偏高的問題。根據世界衛生組織標準，每位成年人每天平均的攝鈉量不得多於1600毫克鈉，也就是說，只要喝了上述蔬果汁500毫升，就會超過了每日能夠攝入的總鈉量。
香港營養師協會會長余思行表示，飲用高鹽的蔬果汁，極容易導致鹽分攝入超標，增加腎臟的負擔，因此腎病患者及血壓高人士要特別小心。香港消費者委員會副總幹事劉燕卿指出，製造商為了延長保質期，因而必須添加一定的鹽分，造成帶包裝的蔬果汁裏含鹽量多。
余思行建議民眾，最好不要每日飲用這類“健康飲品”，應吃新鮮的蔬菜，水果，只有在不得已的情況下才喝帶包裝的蔬果汁；同時，除應注意蔬果汁的鈉及糖的不宜過高之外，還必須注意產品的生産日期及包裝是否完好？是否含防腐劑？等事項，才能喝的安心又健康。◇
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