對人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。成人體內60%的重量是水。兒童體內水的比重更大，可達80%。如果一個人不吃飯，只喝水，依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以存活一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難挨過。體內失水10%，就威脅健康；如失水20%，就有生命危險，足見水對生命的重要性。
水不僅是構成身體的主要成分，而且是一切物質代謝的介質，具有許多生理功能。如水參加氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行；沒有水就無法維持血液循環、呼吸、消化、排泄等生理活動，體內新陳代謝也無法進行；水還可以協調體溫的恆定。另外，水也是體內自備的潤滑劑。
健康飲料在暖水瓶裡
隨著生活水平的提高，近年來出現了純淨水、礦泉水、各式各樣的飲料，品種、數量越來越多，加上鋪天蓋地的廣告宣傳，似乎只有喝這些 「水」才能解渴，才能維持身體健康，才夠時尚。有關專家指出，這是對消費者不負責任的誤導。
比如純淨水，其最大的優點是最大限度地去除了原水中的細菌、病毒、重金屬，特別是有機物的污染。但純淨水最大的缺點是，同時消除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體內的必需礦物質和微量元素。有資料顯示，飲水中的鈣、鎂攝入量要占總攝入量的5%～20%。有專家指出，長期飲用純淨水，不僅減少了有益元素的攝入，同時純淨水還可能作為一種 「飢餓水」，促使體內有益元素排出。
以上只是從合格的純淨水來分析其利弊。目前市場上不合格的純淨水佔有相當大的比重。據廣東省質量技術監督局抽查，桶裝飲用水合格率僅為43.6%，有的菌落數大大超標，這對健康的影響更為嚴重。
再看看飲料。目前市場上飲料品種繁多，按所含成分可分為七大類。一類是含乙醇飲料，包括啤酒、蒸餾酒、果酒、配製酒等，這類飲料含有乙醇，顯然不宜代水飲用；二類是天然果汁飲料；三類是天然蔬菜汁飲料；四類是含電解質飲料，人們常喝的汽水就屬這一類；五類是礦泉飲料，多由天然礦泉水配製；六類是含咖啡因飲料，包括咖啡及可樂型飲料等；七類是乳類飲料，包括牛奶和以牛奶為主要原料加工調配的各種飲料。這七類飲料都不宜代替水，也代替不了水。
國內外專家一致認為，真正的健康飲料就在暖水瓶裡。據研究表明，白開水的生物活性比自然水高出４～５倍，與生物活細胞裡的水十分相似，經常飲用可預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。
飲水量的標準是多少
喝水簡單易行，但據專家觀察，許多人達不到標準飲水量，對健康影響很大。據臨床統計，每天上午９～１０時，是心臟的發病高峰時間，其原因之一與體內缺水有關。因夜間睡眠很少飲水，而呼吸及皮膚的水分蒸發並未停止，血液黏稠度增加，冠狀動脈形成血栓的機會增多。
那麼，水是不是喝得越多越好呢？當然也不是。特別是一次急驟大量飲水，還會引起水中毒。英國一位病人連續飲水15升，兩小時後因呼吸和心臟驟停而死亡。經反覆檢驗，死因就是過量飲水。
既然喝水過多過少都會影響身體健康，一個人每天應喝多少水才好呢？這個問題不能一概而論，因為一天飲水量的多少與年齡、性別、體重、職業、季節、運動量、健康狀況等因素有關。一般情況下，正常成人每天生理需水3000毫升，通過飯、菜、湯、水果攝入約1000毫升，其餘要靠喝水來補充，也就是說，成年人平均每天需喝2000毫升水。60歲以上的老年人是成年人的80%左右，為1600毫升；男性比女性增加10%～15%，為2200～2300毫升；身體肥胖者應增加10%，瘦者應減少10%。此外，運動量大、出汗多等情況下也要多飲水。
把握好幾個喝水時機
什麼時候喝水，雖然沒有一個像一日三餐那樣固定的時間表，但有幾個時間段是應該特別注意的。
首先不能渴了才喝水。由於喝水可以解渴，故許多人認為渴了再喝水是理所當然的，這實屬飲水誤區。喝水是人的生理需要，不渴並不意味著體內不需要水，一旦出現口渴，說明體內已經缺水了。第二，早晨起床後喝一杯白開水，特別是有心臟病及50歲以上的老年人，有助於防止或減少因血液黏稠度增高引發的心臟病。第三，嬰幼兒在兩次餵奶之間加一次水，有利於其生長發育。第四，臨睡前飲少量水，可預防夜間血液黏稠度增高，但不要大量飲水，以免增加夜尿量，影響睡眠。第五，劇烈運動或勞動大量出汗，不要立即大量喝水。可先用溫水潤潤嗓子，過30分鐘再適量補充水。第六，飯前飯後不要大量喝水。特別是飯後半小時至一小時內不飲或盡量少飲濃茶，嬰幼兒、孕婦和貧血病人更要注意這一點。
文章來源：家庭醫生網
