催大”的草莓不可食用

目前，如何區別草莓是否使用激素，還很難使用直觀方法來區別。因此，市民採購時必須提高意識，購買有通過認證的草莓比較好。
　　
在草莓栽培過程中 ,為了提高座果率，在草莓現蕾期（即：開花前）噴1至2次植物生長素“赤黴素”，是草莓生產中一項技術措施。由於噴藥前後到採收時有一個月時間，激素已經基本消失，市民不必擔心這次激素噴用。但個別果農在草莓果實膨大期內，也噴用果實膨大劑，在劑型中加有細胞分裂素之類激素，這就不符合農產品安全和衛生要求了。

　　專家建議，挑選草莓首先要看草莓品種。選擇新鮮果實表面要有豐富的光澤、不破裂、不流汁；從單只看，要選全果鮮紅均勻，不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實；發現果實有蟲害食用的蟲孔，或表面有灰黴病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種病果切不要食用。
來源：新聞晚報