古時肥胖並沒有認為是病，所以中草藥中沒有直接說明有減肥功能的記載，但是在文獻中許多藥物記錄有「令人瘦」、「消人脂肉」的作用，這對於減肥而言具有一定的積極意義。現略舉幾種：
(1)昆布 性味鹹寒，入肝、胃、腎經，有軟堅散結，消痰利水作用。《食療本草》記載：「下氣，久服瘦人」。現代研究證明，昆布含昆布素，為多糖類，其低程度的硫酸化 物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素能減少人體攝入的動物脂肪在心臟、血管、腸壁上沉積。實驗表明，肥胖人1個月吃1一1.5 公斤昆布，能達到理想的減肥效果。況且人體如果缺碘會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘可造成低水準能量輸出從而誘發肥胖。海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
(2)海藻 性味鹹寒，入肝、胃、腎經，尤善消痰軟堅，利水。《食療本草》說其「瘦人，不可服之」。海藻有降血脂作用，用海藻與苯丙胺製成的合劑是一種食慾抑制劑，能減輕肥胖而不致引起失眠。
(3)赤小豆 性味甘酸而平，入脾、心、小腸經，具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說：「性逐津液，久食令人枯燥。」《食療本草》亦云：「久食瘦人。」應用赤小豆進減肥，對於伴有水腫的肥胖病效果尤佳。
(4)荷葉 性味甘澀平，入脾經，是很好的解暑藥物。《本草綱目》引載《證治要訣》云：「荷葉服之，令人瘦劣。」
有人曾用乾荷葉每日煎湯代茶飲，或煮粥喝，連服3個月，體重明顯降低。
(5)冬瓜 味甘淡而性微寒，有利尿消痰，清熱解毒的功效，具有較好的減肥作用。《食療本草》說：「煮食之，能煉五臟精細，欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者， 食之甚健人」。又說：「患冷人勿食之，令人益瘦。」由於肥胖人多有內熱，冬瓜下氣清熱，有助於減肥，可以大量長期服用。
(6)茶葉 是世界性的三大飲料之一，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿作用。唐代本草學家陳藏器說：「(茶葉)苦寒，久食令人瘦，去人脂。」現代研究證明，茶葉可以降低血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，能預防高脂血症。茶葉所含的咖啡因有興奮中樞神經作用，使睡眠減少，消耗增加，咖啡因和茶鹼還有利尿和興奮代謝的作用。可見其減肥作用是多種功能綜合作用的結果。普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美譽。
能夠減肥的中藥還有很多，除上述以外，還有澤瀉、牽牛子、大黃、棗葉、褚葉、雞腸草、野雞肉、鯉魚、蝟骨、薏米、綠豆、魔芋、山藥等等，但有待於進二步開發研究，不可盲目使用。
文章來源：華夏中醫網
