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到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因此意大利有...

中國菜不僅味道好吃，光只聽聽名目也挺新鮮過癮。一道菜，固然色香味都要講究，甚至還有兼顧到聲音之美的！例如「鍋...

晶瑩水亮的愛玉凍，藏著樹子結凍的自然奧秘；愛玉的開花結果，更是造物主的慧心設計。

歐美中國館子裏的雜碎究竟是啥菜？簡單講就是「炒什錦」。將肉或蝦仁等葷料過油炒至剛熟，另起油鍋，把豆芽、青椒、...

台灣南部陽光炙熱出名，生活在當地的人們也好客且熱情，總是把自己認為最好的東西與鄰居親朋好友分享，每當村子裡有...

早年，生活水準還不高的歲月裏，一般人家的生活都很儉省，在菜餚方面，各家都會準備些醃漬的醬菜佐餐，即使有肉也都...

（大紀元記者林珊如布里斯本報導）布里斯本市長麗莎紐曼為布里斯本市長慈善基金會籌募慈善基金，特地出版了「市長夫...

話說丁保楨初任四川新總督時，地方士紳爭相邀宴。某次有個當主人的，在菜單中，安排了一道以嫩雞丁搭配當地特有的乾...

以普通食材做出頂尖的美味兒，是韓劇《食客》中朝鮮末期最受皇帝寵愛待令熟手的後孫成燦一向的理念，而能真正達到這...

朝鮮國即將覆滅，待令熟手最後一次離開皇宮時為皇帝準備的最後御膳是一盆「臘平雜燴」他解釋道：「這是從前先王們會...

「全世界中國菜廚技大賽」即將在紐約拉開帷幕，世界各地選手陸續趕往紐約參賽。這是新唐人電視台國際文化藝術比賽系...

以廚藝競賽決定承傳朝鮮末期最受皇帝寵愛待令熟手技術的韓國一流美食宮「雲巖亭」繼承人的第二道測試，是做出與精緻...

台南鹽水蜂炮盛名遠播，而「鹽水意麵」也很有名。父親是鹽水人，在我心中，只有「鹽水意麵」才是正宗，才最溫存。那...

要說中國的飲食文化還得從中國的幾大菜系說起。中國菜分為川、魯、淮）、粵四大菜系。也有分為八大菜系的，即再加上...

「世界在變，但醬味兒是不會變的，」 韓劇《食客》中的「雲巖亭」老一輩主廚吳熟手如此告訴義子成燦。而這家承傳朝...

都知「民以食為天」，這恐怕不僅僅指人的生命離不開食物。食物是構成人細胞物質來源，美味兒的食品帶給人的不僅是感...

春天，煙波浩渺的大小湖泊上，隨處可見那狀如荷葉幼芽、嫩滑爽口、據說是杭州特產的一種野菜——「蓴菜」。除此之外...

福建廈門市上的光餅，有甜鹹兩種的分別。做這種餅的業者，以福州人居多數。一般餅的製作法，都是大同小異，大同者...

（大紀元記者林怡香港報導）香港當今最具影響力的美食評論家非蔡瀾莫屬，蔡瀾品牌的餐館已成為美食的代名。強調簡單...

河豚：魚名，口小腹大，無鱗。背淡蒼色，腹白色。味美而有毒，全身只有魚肉部分沒毒，食之往往致死，又名嗔魚。遇敵...