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一是片面強調水中礦物質。礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受喜愛。不少消費者認為，礦物質含量越高越好，其...

素有「奇秀甲於東南」之譽的福建武夷山群峰挺秀，山谷幽深，九曲溪環繞其間，風光十分秀麗。因武夷山山峰險峻，盛產...

很多離不開咖啡，又擔心咖啡因會影響健康的人，會刻意選擇低咖啡因的咖啡，不過美國一項新的研究顯示，低咖啡因的咖...

冰涼的可樂沁人心脾，幾乎人人都愛喝。然而可樂對於孕婦來說卻未必合適，1瓶340克的可樂型飲料含咖啡因50— ...

泡菜享有韓國國民美食的封號，民眾對於它的保健功效深信不疑。過去就有人宣稱，泡菜具有幫助消化、抗老化和防癌的功...

根據中醫學的理論，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、鹹。（內經）有云：「……五穀為養，五果為助，五畜為益，五...

在出席亞太經合會高峰會的各國首腦們抵達韓國釜山之前，一位頭戴王冠、身披王袍的君主就先期駕臨亞太經合會的媒體中...

在生食中，沒有「飯」這一概念。因為沒有米熟的過程。副食也是如此，所有的菜食材料都不經火加工，按照自然原來的形...

燉雞：雞塊倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水...

您身旁有沒有女性朋友在月經前總是會有心情焦燥,沮喪,下腹痛,乳房脹痛等症狀?我們或許經常開玩笑地形容身邊女性...

少女月經初潮時，卵巢尚未發育成熟，因而不能充分地分泌雌激素，從而使鈣質的吸收利用受阻礙，進而引起子宮肌肉或身...

自然律例—地瓜餐創始者的養生之道书摘(2),台灣各季盛產蔬菜水果蔬菜

因時擇食」是指婦女懷孕後，一要注意根據妊娠的月份不同，隨時更換食譜；二要隨著季節的變化，在飲食上有所差異。

湯中花生性平味甘，入脾、胃、肺經，有補脾益氣、養血潤燥的作用；陳皮補氣健脾，滋而不膩；豬腳性平味甘、鹹，入脾...

香蕉：如將香蕉放在１２℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

地瓜餐創始者的養生之道书摘(1)

骨質疏鬆症防治的關鍵是保持有足夠鈣的攝入。這個過程是從婦女進入更年期前一直延伸到老年期的長期過程，為此每個婦...

蔥姜蒜椒的調味作用是不同的。

我們日常所吃的植物性食物，都或多或少知道它們本身所含的營養價值，但是在它們被加工後，營養成分失了多少、保留了...

韓國產10種泡菜、辣椒醬、烤肉醬被檢出寄生蟲卵的消息傳開，喜歡吃泡菜的上海人開始關注「卵從口入」問題。上海水...

秋冬之交，正是大白菜、紅薯、醃鹹菜、木耳上市的旺季。陝西省衛生監督所發佈食品衛生安全警示，秋冬季節常見的１６...

目前市面上還沒有治療禽流感的有效疫苗或特效藥，隻能是以“預防”為主。但前不久從韓國漢城大學傳來了一個好消息,...