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澳洲一項研究發現，因為憂鬱而引發「神經性厭食症」的少女，她們罹患骨質疏鬆症的機率會高得多，也會更嚴重。

青春期是一個生長發育的特殊時期，對營養的需要量驟增且相當敏感，如果供給不足或不合理，容易導致各種營養缺乏症...

自由時報記者黃昭國╱專題報導台灣的「全牛料理」，可說是世界罕見的料理，從「牛頭吃到牛尾」，除了牛毛與牛骨不能...

〔自由時報記者郭怡君╱台北報導〕一談起珍貴老茶，很多人只想到中國普洱，但喝茶內行人都知道，台灣陳年老茶才是極...

口角炎俗稱「爛嘴角」，表現為口角潮紅、起疱、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。患者張口易出血，連吃飯說話都受影響。口...

由美國西部農貿協會、美國在台協會農業貿易辦事處及薰衣草森林主辦的「美國美食節」活動，從九月下旬起到十月九日在...

在盛夏酷暑的日子裏健身，身體的新陳代謝率會高於其他季節，這意味著運動會消耗身體更多營養物質、如果不及時補充、...

有沒有吃過用啤酒佐味的甜點或料理呢？有興趣嘗試的民眾，主廚推薦：可以選擇「苦味低、麥汁甜度高」的啤酒來搭配...

徐文長，名渭，號青籐道人，明代著名文學家、書畫家。徐文長極愛飲茶，每一得茶欣喜之情溢於言表。同時，他也精通茶...

廚房小竅門:妙用啤酒

〔自由時報記者洪素卿、李欣芳╱台北報導〕衛生署昨日宣布變更對中國水產品檢驗措施，凡自中國進口的活、生鮮水產品...

自由時報記者王昱婷╱永康報導

中秋節之際﹐由9月17日至18日﹐在中國八達岭長城舉辦了“從香榭麗舍大道到万里長城”的活動。除了有數十名法國...

說起法國美食，除了法國菜之外，法國紅酒也令人印象深刻。不過最近一項調查顯示，法國人對紅酒的喜愛度、逐年衰退...

中秋佳節來臨，人們都要買些月餅回家賞月團聚,市面月餅的種類也格式各樣,帶回的月餅怎麼吃,應該是有講究的.

台灣是一座美麗的島嶼，境內山川秀麗，氣候宜人，自古有「八景十二勝」之稱。台灣南投縣鹿谷鄉有一座凍頂山，是鳳凰...

自由時報記者馮亦寧╱台北報導 攝影╱記者沈昭良、陳俊良秋高氣爽，來點香甜軟糯的栗子甜甜嘴，最棒了。9～10月...

自由時報記者馮亦寧╱台北報導 攝影╱記者沈昭良、陳俊良喝咖啡的「院子」藏在陽光普照的小院子裡頭。推開門，訝於...

自由時報記者伍恆毅／台北報導．攝影火山石成為燒烤新歡在台灣，烤肉聚會與中秋節已畫上等號，若能善用科技爐具與設...

廚燒菜大多重油高湯，主配料精致，調味品繁多，不好吃才怪呢，再說也對不起這麼多料啊。就是家常烹調，巧婦為有米之...

豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸

宋代是茶道鼎盛時期，當時的文人士大夫大多是品茗行家。宋神宗年代，王安石任宰相，蘇東坡是他的門生，被派去黃州為...

中秋將至，合家聚餐之時卻往往是吃出禍端之際，腹瀉、嘔吐、突然暈倒，要不就是体質虛弱者貪吃月餅，要不就是飲食搭...

日本頂尖啤酒大廠朝日啤酒公司今天發表聲明說，它已開發出風味能伴隨時間不斷?

為推廣澳洲美食搭配美酒的滋味，一家酒廠代理商與國賓飯店合作，邀請�

【英文大紀元記者Hayley Stansell報導，林小玲翻譯】看來我們消費者不是唯一從美味的 可可露(Co...

這是台北市西門町鬧區的阿宗麵線。在這兒吃麵線很特別，沒有桌子椅子，食客只能用站的，時常生意好到大排長龍。不知...

德國一個研究機構建議懷孕和哺乳中的婦女，最好不要吃鮪魚和比目魚，因為這兩種魚類中所含的甲基汞，可能會傷害到胎...