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醫學專家在澳大利亞進行的調查研究顯示，與酗酒者及滴酒不沾者比較起來，飲酒適量

唐代詩人盧仝，號玉川子，濟源（今屬河南）人，祖籍范陽（今河北涿州）人，年輕時隱居少室山，家裏貧窮，但盧仝很喜...

自由時報記者馮亦寧╱自由時報台北報導攝影／記者臺大翔、陳建宏 前兩年台灣台北東區開始流行手工蛋糕吃到飽，最近...

蘇東坡是品茗行家，烹茶有自己獨特的方法，十分講究，也頗精妙。他對於茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究，有所謂「...

半年多前從台灣中部開始流行的「海尼根綠茶」，深受年輕族群喜愛，更逐漸流行全省，但以啤酒進行調味的飲料屬於一般...

炎炎夏日，西瓜吃多了，說法也多了起來。有人因西瓜吃多后便秘而認為吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜...

君山銀針產於湖南嶽陽君山，君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，是八百里的洞庭湖中一個小島，李白詩云：「...

中國歷代品茶講究茶藝、茶道，宋朝尤為盛行。宋朝人喜歡飲茶，飲茶不僅僅為品味解渴，而上升成一種高雅的意義，受宋...

現在市面上各種主食讓人目不暇接，可中國人就是愛吃米飯，怎樣能巧做米飯、吃出健康呢？我們在實踐中積累了一些經驗...

茉莉花屬亞熱帶花卉，早在漢代，經由絲綢之路進入中國。茉莉花茶是在茶中加入茉莉花朵熏製而成，為花茶之名品，芬芳...

〔自由時報記者陳宜君13日報導〕美國科學團體「公共利益科學中心」（ＣＳＰＩ )13日警告，汽水飲料對經常每天...

涼麵又稱“過水面”，古稱為“冷淘”，傳說最早起源于唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭...

蘇軾，字子瞻，號東坡居士，是歷史上著名的北宋文學家和書畫家，「唐宋八大家」之一。蘇軾一生嗜茶，精於品茶、烹茶...

天氣熱嗎？想吃冰嗎？其實選購冰棒或冰淇淋，是有訣竅的。只要稍微留意有效期限，及外觀是否改變、或是已經結霜，就...

廬山雲霧茶是中國名茶，產於廬山五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地，由於這裡終日濃霧繚繞，雲海茫茫，因此稱為「...

腸胃道益生菌對人體好處多多，署立台中醫院半年來針對四十歲以下及以上病患、大腸激躁症、洗腎、慢性呼吸照護等五類...

李清照是宋代著名的女詞人，她的詞清新婉約，富有感情。李清照的丈夫趙明誠是金石考據家，對考古學極下功夫。夫婦倆...

夏天的疾病除了中暑之外就是腸胃科的疾病了，輕則腹痛噁心，上吐下瀉，重則下脫血死亡。而不同的病原菌引起腹瀉的臨...

涼麵在炎炎夏日中是頗受民眾歡迎的食品，但經常有市售涼麵含菌數量過高，衛

中醫說，菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不僅具有澀味，還容易產生泌尿...

自由時報 文╱鄧正梁 仙人掌屬仙人掌科，葉已退化，成針狀、刺狀或毛狀。它原產於美洲亞熱帶及亞洲熱帶的乾旱沙漠...

天氣炎熱，多喝水對人體有好處。因為要清除人體器官釋放的垃圾，每天必須要消耗１．５－２升的水。如果人們喝水不足...

牛奶人人愛喝，人人愛喝牛奶，牛奶裡面有維他命B2、鈣、磷、蛋白質、脂肪，可以預防跟改善骨骼疏鬆症、老化跟燥鬱...

記者黃郁心╱台北報導 攝影╱記者陳奕全時尚精品派對上除了預告最新流行趨勢，派對上供應的小點心︰Finger...

夏天吃涼拌菜的要點

「洞庭碧螺春，茶香百里醉。」茶文化