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医学专家在澳大利亚进行的调查研究显示，与酗酒者及滴酒不沾者比较起来，饮酒适量

唐代诗人卢仝，号玉川子，济源（今属河南）人，祖籍范阳（今河北涿州）人，年轻时隐居少室山，家里贫穷，但卢仝很喜...

自由时报记者冯亦宁╱自由时报台北报导摄影／记者台大翔、陈建宏 前两年台湾台北东区开始流行手工蛋糕吃到饱，最近...

苏东坡是品茗行家，烹茶有自己独特的方法，十分讲究，也颇精妙。他对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，有所谓“...

半年多前从台湾中部开始流行的“海尼根绿茶”，深受年轻族群喜爱，更逐渐流行全省，但以啤酒进行调味的饮料属于一般...

炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜...

君山银针产于湖南岳阳君山，君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，是八百里的洞庭湖中一个小岛，李白诗云：“...

中国历代品茶讲究茶艺、茶道，宋朝尤为盛行。宋朝人喜欢饮茶，饮茶不仅仅为品味解渴，而上升成一种高雅的意义，受宋...

现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验...

茉莉花属亚热带花卉，早在汉代，经由丝绸之路进入中国。茉莉花茶是在茶中加入茉莉花朵熏制而成，为花茶之名品，芬芳...

〔自由时报记者陈宜君13日报导〕美国科学团体“公共利益科学中心”（ＣＳＰＩ )13日警告，汽水饮料对经常每天...

凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头...

苏轼，字子瞻，号东坡居士，是历史上著名的北宋文学家和书画家，“唐宋八大家”之一。苏轼一生嗜茶，精于品茶、烹茶...

天气热吗？想吃冰吗？其实选购冰棒或冰淇淋，是有诀窍的。只要稍微留意有效期限，及外观是否改变、或是已经结霜，就...

庐山云雾茶是中国名茶，产于庐山五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，由于这里终日浓雾缭绕，云海茫茫，因此称为“...

肠胃道益生菌对人体好处多多，署立台中医院半年来针对四十岁以下及以上病患、大肠激躁症、洗肾、慢性呼吸照护等五类...

李清照是宋代著名的女词人，她的词清新婉约，富有感情。李清照的丈夫赵明诚是金石考据家，对考古学极下功夫。夫妇俩...

夏天的疾病除了中暑之外就是肠胃科的疾病了，轻则腹痛恶心，上吐下泻，重则下脱血死亡。而不同的病原菌引起腹泻的临...

凉面在炎炎夏日中是颇受民众欢迎的食品，但经常有市售凉面含菌数量过高，卫

中医说，菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿...

自由时报 文╱邓正梁 仙人掌属仙人掌科，叶已退化，成针状、刺状或毛状。它原产于美洲亚热带及亚洲热带的干旱沙漠...

天气炎热，多喝水对人体有好处。因为要清除人体器官释放的垃圾，每天必须要消耗１．５－２升的水。如果人们喝水不足...

牛奶人人爱喝，人人爱喝牛奶，牛奶里面有维他命B2、钙、磷、蛋白质、脂肪，可以预防跟改善骨骼疏松症、老化跟燥郁...

记者黄郁心╱台北报导 摄影╱记者陈奕全时尚精品派对上除了预告最新流行趋势，派对上供应的小点心︰Finger...

夏天吃凉拌菜的要点

“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”茶文化