生活网

中医说，菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿...

自由时报 文╱邓正梁 仙人掌属仙人掌科，叶已退化，成针状、刺状或毛状。它原产于美洲亚热带及亚洲热带的干旱沙漠...

天气炎热，多喝水对人体有好处。因为要清除人体器官释放的垃圾，每天必须要消耗１．５－２升的水。如果人们喝水不足...

牛奶人人爱喝，人人爱喝牛奶，牛奶里面有维他命B2、钙、磷、蛋白质、脂肪，可以预防跟改善骨骼疏松症、老化跟燥郁...

记者黄郁心╱台北报导 摄影╱记者陈奕全时尚精品派对上除了预告最新流行趋势，派对上供应的小点心︰Finger...

夏天吃凉拌菜的要点

“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”茶文化

早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料——据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的...

吃白米饭会发福吗？其实不然，白米饭与肥胖不能划上等号！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转...

天气越来越热，面对琳琅满目的冰品，该如何选择低热量的商品，成为现代人想吃冰但又不想发胖的最大考量，建议多参考...

如果把干木耳、干黄花用开水泡开，做菜吃，会发现口感不好。

日本厚生劳动省与农林水产省公布“均衡饮食指引”，教导日本国民如?

快节奏的生活， 越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

〔自由时报记者钟丽华、欧祥义╱台北报导〕吃鱼虽然健康，但小心也把重金属吃下肚！根据国内一项研究，鱼类中总汞浓...

厨房主妇都有过经验过自己诈一小瓶蒜蓉酱，一天以后变成绿色了，究竟是什么因呢？变绿蒜蓉还能吃吗？

烹调小巧们：鸡肉除腥味

台卫生署检验发现，市售花生糖制品有部分黄曲毒素超量。卫生署建议，选购一颗颗花生时，最好选择带壳完整的，不要有...

台北国际食品展今天起一连四天在世贸登场，除了美食，生技食品也受到瞩目。正当红的纳豆激脢不用搅拌牵丝低温保存...

广州人普遍喜欢在吃青菜、陈村粉等小食时淋上一些酱油，这样食物味道更佳。有关食物专家认为，酱油不宜食用太多。如...

糖尿病患若有发烧、感冒等一般常见的小毛病时，常伴随食欲不振、不像往常规律进食，所以必须非常小心注意，否则很容...

全世界水果有很多种类，然而产地之盛，种类之多，要算宝岛最为丰富。尤其水果量贩店更是色泽鲜艳，琳琅满目，让人看...

几种蔬菜的烹调技巧

市售乳酪几乎都是来自澳洲、新西兰，不过现在有烘焙业者引进已有130年历史的美国Cream Cheese。虽然...

就要过端午节了，不过市面上却接连传出“黑心食品”，真是煞风景！饭店主厨建议：猪肉的色泽、味道和弹性都是“新鲜...

研究发现，食用碳水化合物比吃其它食品更使人精力充沛，心情舒畅，这是因为碳水化合物在消化分解时会使大脑产生大量...

【大纪元记者梁凯晶综合报导】端午节将至，台湾市面上早已吹起了阵阵粽香。迎合台湾消费者的饮食喜好，今年粽子的口...

美联社5月26日纽约电，当家里有6磅的大黄根，40多本烹饪的书和一台电脑，应该到哪里才能找到一个适合的食谱呢...

台行政院农业委员会桃园区农业改良场研发出绿竹笋“预冷”保鲜技术，可保留绿竹笋原有糖分、维他命C与鲜美风味，保...

西瓜，自古以来就是水果圣品，尤其在宝岛台湾，得天独厚的水土、天侯及农业技术，更造就了西瓜不凡的地位，光是西瓜...

报载市面上出现黑心砂糖，甚至假冒台糖品牌，危害消费者健康。台糖今�