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饮食文化
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● 养生之道
把握诀窍烹调养生年菜 为健康加分
2005-02-02
过年免不了要准备菜色丰富的年夜饭,只是在讲求健康的年代,如何吃就是一门大学问,奇美医学中心特别推出一套...
外国记者描绘饺子是中国烹饪大使
2005-02-02
买超商年菜应少挑单一肉类 以免蛋白质过多
2005-02-02
节即将来临,由于准备〔年夜饭〕的过程相当繁琐,简便的〔超商年菜〕成为消费潮流之一,不过,营养师提醒消费者,订...
葡萄汁与某些药物不能同时服用
2005-02-02
对于某些接受药物治疗的人来说﹐葡萄汁可能造成危险。最近﹐美国护理协会出版的美国护理期刊上的一篇报告提醒医生护...
台湾中县卫生局稽查 年菜制造商三家不合格
2005-01-31
【大纪元1月31日报导】﹝中央社记者赵宏进台中县三十一日电﹞台湾台中县卫生局针对辖区内年菜生产制造商...
吃生菜沙拉要洗干净 妇人吃出蛔虫
2005-01-31
喜欢吃生菜沙拉的民众得特别小心,台中县一位妇人为了减肥把生菜沙拉当三餐,却因为生菜没有洗干净,把虫卵吃进肚子...
火锅的联想
2005-01-29
冬天吃火锅真是一种享受。但是你可知道为何要在沙茶酱中打入生鸡蛋呢?听朋友说因为吃火锅容易烫到嘴,沾这种酱可降...
健康年菜DIY 五大原则须掌握
2005-01-29
新年的脚步愈来愈近了,一向是除夕团圆饭的“年菜”更是婆婆妈妈们的重头戏。市面上各便利超商、大饭店、量贩店的年...
New Grand Buffet 新美自助餐店
2005-01-29
烹调技巧:怎样做鱼不腥
2005-01-28
烹调技巧:怎样做鱼不腥
台湾屏东卫生局抽验年节食品金针全不合格
2005-01-28
台湾屏东县政府卫生局抽验年节食品,结果在添加防腐剂、人工甘味剂和二氧化硫等方面,有一成半不合格,其中检验了十...
小孩吃太少 不爱吃蔬菜 爸妈最头痛
2005-01-28
父母都知道孩子应该要吃得营养,不过一份调查显示,七成父母承认,孩子的口味是选择食物最常考虑的因素之一。而孩子...
三层肉、白斩鸡等剩菜大变身 换花样又热量低
2005-01-28
过年时,吃不完的料理及拜拜祭品,总让婆婆妈妈大伤脑筋,营养师建议,像是三层肉及鸡肉,可以去油去皮,切丝...
应讲究喝豆浆的方法
2005-01-28
豆浆是营养丰富的饮品,每天能喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助的,但是,喝豆浆需要注意一些日常容易忽视的问题...
喝酸奶不要加热
2005-01-28
从健康和营养的角度来说,喝酸奶不宜加热。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌,如果经过加热或用开水冲饮,活的乳...
大陆天价年夜饭 超级比一比
2005-01-26
年关将近,中国大陆各地纷纷推出“天价年夜饭”,菜色也令人咋舌,包括道光年间的古董酒、长白山百年人参鸡等。
Sulrak Garden 韩国烧烤餐厅
2005-01-25
AC尼尔森调查 亚太地区民众最热爱速食
2005-01-24
根据AC尼尔森在去年十月于网路上针对二十八个亚太、欧洲与美洲国家进行消费者信心与意见调查显示,菲律宾人...
聚满楼隆重推出“金鸡报喜”﹑“年年发财”新年菜谱
2005-01-21
研究:年长女性每日小酌一杯有助提高警觉性
2005-01-21
一份今天发表的研究显示,年长女性每天小酌一杯可以保持警觉性,从此以后,�
有损营养健康的几个饮食方式
2005-01-18
有损健康的几个饮食方式
竹炭面新风味 竹山饮食新风潮
2005-01-18
在南投竹山地区,有人突发奇想,将竹子所烧成的竹碳粉,添加在食物上,吃起来口感相当滑嫩,让饕客们多一项选择 。
高纤面不高纤 低脂面不低脂
2005-01-17
本报委托的化验结果显示,多种声称加入“纤维”或“高纤维素”的面食,没有一个样本达到美国高签标准。
一锅一万元 贵在哪里?
2005-01-15
自由时报记者冯亦宁/台北报导 摄影/记者陈俊良、陈奕全、潘少棠 翠满园
做菜何时放盐好
2005-01-15
做菜什么时候放盐好,这的确是一大学问,既要保持烹调的菜保持色香味,又要保持菜中营养素最大限度的不破坏,对人体...
烹调技巧:不同食品的煮法
2005-01-15
烹调技巧:不同食品的煮法
年菜豆腐制健康过好年
2005-01-13
距离农历新年只剩不到一个月,营养师针对现代人怕油脂、热量太高,设计了以豆腐为主的八道年菜。营养师说,豆腐营养...
买年货小撇步 真空包装最安全
2005-01-12
过年买年货,小心买到黑心产品,消保会11日提醒消费者,买年货一定要买完整标示和真空包装。
大豆异黄酮取代更年期荷尔蒙疗法?两年后见分晓
2005-01-11
这几年有关于大豆异黄酮含有天然荷尔蒙的说法相当流行,未来是否可以取代传统的更年期荷尔蒙疗法,让许多女性...
牛奶本就不含铁 不须与可可亚比较
2005-01-09
网路上最近流传一篇文章指称“可可亚的含铁量为牛奶的一百四十倍”,强调可可亚对女性特别好,不过,营养师及学者都...
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