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番茄在二零零二年曾被《时代》杂志专刊评选为十大现代人最佳的健康食品之一， 蕃茄汁也因为含有茄红素可以抗氧化、...

美国研究人员表示，经过严格测试，他们发现美国市场上一些茶包冲泡出的茶饮料中含氟量较高。科学家强调，不同年份收...

梅子盛产也带来销售的问题，虽然农政单位推销国人多使用梅子，但是据说就连国内市场上卖的梅子蜜饯也有七成来自大陆...

为了改善国人饮食健康，行政院农委会高雄区农业改良场研发出简易的发芽米制作方式，消费者可以在家 DIY，一起来...

怀孕前的营养状况，与新生儿的健康也有着非常密切关系。孕前营养状况良好，新生儿的体重偏高，健康活泼，围生期很少...

有的人在遇到紧急事情的时候会突然感到腹痛难忍，这是典型的“肠道激动”发作。不要以为只有情绪才会激动，被称为“...

清明扫墓“吃润饼”是国人的习俗，奇美医学中心建议民众清明吃润饼?

许多人喜欢吃生机饮食，不过医师跟营养师提醒，叶菜类虽然可以生食，但是一定要洗干净，不然很难避免残留虫卵与农药...

自由时报记者黄郁心╱台北报导　摄影╱记者台大翔、黄柏荣 意大利乳酪土司／爱买，49元。 　古埃及人...

所谓老火熬靓汤就是一定要老火来熬，而且那老火必须是要熬两小时以上。那靓汤才会有比较好的口感，其中肉类的蛋白质...

︵中央社记者禾枫云温哥华二十四日专电︶巧克力诱惑力无穷，只是所含高热量往往让追求健康饮食人士敬而远�

自由时报记者冯亦宁／台北报导　摄影／记者潘少棠、陈建宏、黄柏荣

突然想吃块蛋糕的心情经常发生吗？超商及量贩店可以满足你欲即时享受美食的心情，只要逛个几分钟，随时随地都能来个...

我们一般从商场买回鱼肉类食品，都要进行自己处理后再烹调。下面是总结出的五类动物不要吃的部位。

奥地利一家巧克力公司马上要推出骆驼奶巧克力。

民间谚语“春困秋乏夏打盹”，春暖花开，阳光普照的日子，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实春困并...

骨头汤价廉物美，营养丰富，且容易被人体吸收。有不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实不然...

被称为的“垃圾”食品

食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断者...

血糖低，常昏倒，不一定多吃就可以改善，有种罕见的家族遗传疾病，一吃鸡腿，鸡排就会昏倒，有人切除胰脏，有人已经...

〈谁不想尝尝看?! 〉 饭店里供应的吃食不少，而饭店的大老板们又品尝美食无数，究竟自家饭店里的哪道菜他们最青...

记者彭莉香／宜兰报导．摄影在地美食

在《本草纲目》中有这样一段话：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛...

(大纪元记者郑肯编译) 拿一个重十盎司的汉堡和一份洋葱圈﹐请营养学家们算算这一餐食物所含的卡路里﹐这应该很简...

自由时报记者张肇麟／台东报导．摄影

烹制蔬菜的方法很多，有生炒、生煸、热烩、红烧、水煮等。但宝宝吃的蔬菜烹制应有所选择。