生活网

】“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，保证健康。

酒精是一种中枢神经抑制剂，它可以改变人类的意识状态、知觉、运动等功能。空腹喝酒下肚四十分钟后，血液中酒精浓度...

今天（2月23日）是农历正月十五，是传统节日———元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在...

煮元宵有窍门

美味元宵汤做法

今天是元宵节，，吃汤圆是国人的应景习惯，医师和营养师提醒民众，吃�

2月23日是元宵节，依照传统难免要吃汤圆应应景。医师建议，肠胃不佳的人要留意份量与烹调方式，糖尿病人则不宜过...

今天是元宵节，在寒冬时，吃一碗热腾腾的汤圆，不但暖意上身，也可以吃出好心情。台北医学大学附设医院营养室建议民...

维生素分二大类，一是脂溶性维生素，一是水溶性维生素。

美国古人类学家说，人类饮食经过长期演变，可能是许多儿童需要矫形牙套校正牙齿的原因。

西洋人过新历年，中国人过农历年，泰国人过什么年呢！泰国人几乎是世界上最爱过年的国家，他们享受年节所...

有人形容痛风发作时，脚趾、韧带像遭到狼狗啃咬，有人说像被人用力拉扯撕裂或像被烫到一样，有些人则说其疼痛更甚于...

烹调技巧：炒鸡蛋窍门

烹调技巧：炖牛肉诀窍

绿豆沙、红豆沙是糕饼业最常见使用的内馅原料，他的特殊沙质口感，令人吃过之后回味无穷。那么有人就会问：“...

元宵节吃汤圆，现在除了选择市售的冷冻产品外，自己动手DIY也渐渐形成一股新的流行热潮，不少原本就提供现...

农历新年这是中国最具文化内涵和传统魅力的节日，也是最有凝聚力的一个节日。每逢农历新年，全家老少都会在一起吃饭...

人们进餐的顺序，如餐后进食水果、餐前先喝口汤等。究竟按怎样的顺序进食更有合理性呢？ 　

巧用牛奶

通常我们买回面包为了保持新鲜，就把它放入冰箱内，其实这样做，并不合理，会加速面包的老化也叫变陈。

硒是人体内一种抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）的组成部分。硒与锌不同的是，只有这个酶和硒有关。酶是很重要的人体...

碘是人体微量营养素。碘每人每日需要150微克。碘也不能吃过量。

沙河粉是广州著名特色小食，因始于原北郊的沙河镇而得名。沙河粉，作为有上百年历史的广州地道传统美食，可谓深入人...

锌是人体需要的微量营养素，许多酶的重要组成成分或必须有锌参与才能被激活。锌与人体上百种的酶都有关系，非常重要...

自由时报记者洪素卿╱专题报导台湾人爱补是为了追求健康、年轻、抗老化、担心营养不均衡；但民众期望过高、自己充当...

通常饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏...

美联社报道，葛瑞丝-杨（Grace Young）的脑海里一直清楚地印着这样一幅画面：厨房这边，锅里的菜香不断...

铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，也是许多酶的生物活性部分。

健康者如何饮食，这是个很现实醒目的题目。在目前这样文明的社会，不论减肥、营养补品、运动广告如何各大门派各有不...

饮茶能养生，对此人们已是公认。按照中国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对...