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宋代是茶道鼎盛时期，当时的文人士大夫大多是品茗行家。宋神宗年代，王安石任宰相，苏东坡是他的门生，被派去黄州为...

中秋将至，合家聚餐之时却往往是吃出祸端之际，腹泻、呕吐、突然晕倒，要不就是体质虚弱者贪吃月饼，要不就是饮食搭...

日本顶尖啤酒大厂朝日啤酒公司今天发表声明说，它已开发出风味能伴随时间不断?

为推广澳洲美食搭配美酒的滋味，一家酒厂代理商与国宾饭店合作，邀请�

【英文大纪元记者Hayley Stansell报导，林小玲翻译】看来我们消费者不是唯一从美味的 可可露(Co...

这是台北市西门町闹区的阿宗面线。在这儿吃面线很特别，没有桌子椅子，食客只能用站的，时常生意好到大排长龙。不知...

德国一个研究机构建议怀孕和哺乳中的妇女，最好不要吃鲔鱼和比目鱼，因为这两种鱼类中所含的甲基汞，可能会伤害到胎...

要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是人们[普遍认识到的。但是，一天中到底应该吃多少呢？香港卫生署中央健康教育组最...

农历八月十五，是我国传统的中秋节，中秋节的主角则是高挂天空的一轮明月。

自由时报记者冯亦宁／台北报导 摄影／记者陈俊良欧洲味公园咖啡口碑餐点︰ 黑咖啡与巧克力， 碳烤里肌排原本以为...

“小龙团”是北宋蔡襄创制的一种名茶，宋时茶叶制成饼状，称茶团，这种茶在茶团上饰有龙凤图案，又称“龙凤团茶”...

〔自由时报编译罗彦杰╱综合报导〕想要让您的小孩在新的学年有好的开始吗？专家建议给他们吃燕麦片当早餐就对了。已...

自由时报记者冯亦宁／台北报导 摄影／记者陈俊良、台大翔、陈奕全代代相传拥有大批死忠饕客级主顾客的传统糕饼业...

厨房烹饪妙用白糖　

中秋节近了，月饼市场让人眼花撩乱，不过，低盐低糖低热量，是流行趋势

惠明茶是浙江传统名茶，古称“白茶”，产于浙江景宁县赤木山惠明寺与惠明村周围。这一带位于浙江南部，瓯江上游，这...

自古以来，月饼都是中秋送礼的首选，但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，只要把月饼...

中秋节除了吃月饼，各地还有吃芋头、菱角、田螺和柚子等传统习俗，虽然这些传统食品吃的含义不同，但都有祈福求神保...

壮乡美食

中国古代十大名厨

《三国演义》开场白道：“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”晋朝人张季鹰好酒纵任。有人劝他要考虑身后名...

现在的饮料加盟店是越来越多了，业者也是各出奇招，希望能带来更多的买气，今天的早安大买家就要带大家去看一家，非...

现代人吃的太过精致，经常有许多文明病上身，一家餐厅完全不用味精和油，强调利用最新鲜的食材，做出最健康的食谱....

〈饭店美食达人伺候〉自由时报记者冯亦宁／台北报导　摄影／记者台大翔在中菜当中夹杂西式的香煎鸭肝佐陈醋，口感瞬...

厨房小巧门:巧用食物油

自由时报记者洪素卿╱台北报导根据卫生署订定的参考摄取量，十九岁以上成年人每天需要一千毫克的钙﹔十三到十八岁的...

自由时报记者洪素卿╱台北报导调查发现，有三成国人想补骨本却误用营养补充品，医师建议，有骨质疏松症的人，补骨...

一项调查指出，维骨 力、固乐沙敏、阿钙、综合维他命、深海鱼油、维他命 E及C、骨头汤等，是台湾人们最爱的补骨...