弄髒的白色襪子很難恢復原狀，即使經過多次清洗也經常是灰色或黃棕色的。不過，有經驗豐富的老手提供了清潔妙方，只要在清洗時添加一種居家清潔用品，就能讓髒襪子恢復潔白的樣子。

粵式料理中受歡迎的食材「蟲草花」，性質平和且帶有獨特的清甜香氣，但是許多人不知道怎麼料理才美味。今天這道菜集結了各類高營養價值的食材，不僅溫補而不上火，擺盤更是賞心悅目，品嚐過後讓人讚不絕口！趕快動手試試吧！

在西方的公司工作，參加聚會是常有的事情，這也是公司文化的一部分。 誰都不想成為那種在公司聚會後被大家議論紛紛的同事。該場合是與同事聯絡感情、共同慶祝職業成就的好機會。然而，不恰當的行為卻會損害你的職業聲譽。 因此，《商業內幕》採訪了禮儀專家，分享員工在公司活動中應該避免的錯誤。 著裝不當 在工作場合...

千層麵雖然是道手續非常繁雜的料理，因此，我把這道菜的步驟直接減半！關鍵在於我將麵皮直接以餃子皮替代。材料中使用餃子皮的2/3份量先以白醬煮過，吃起來帶有黏稠的口感。剩下的會以平底鍋煎成香脆的質地，鋪在食材的最上方，吃起來彷彿剛從烤箱出爐般的迷人香氣。

浴室被水淹了，需要立刻清理；一通令人不快的電話懸在心頭，彷彿繫在細繩上的鐵砧；桌上成堆的工作項目，彷彿正以挑釁的眼神看著你。

夏日出行的首選莫過於一場令人嚮往的公路旅行。收拾好行囊開車上路，讓里程在駛向目的地的馳騁中飛逝。那句老話說得沒錯——樂趣中的一半（甚至更多）都在旅途的路上。

火車旅行確實有種奇妙的魔力——或許是因為它帶來的感官體驗：車廂在鐵軌上搖晃的律動，咯噔咯噔的運行聲，還有一種我因辭窮而稱之為「火車味」的氣息——那是一種糅合了雜酚油、柴油和滾燙鋼鐵氣味的迷人味道。幾個世紀以來，火車旅行一直都是一場由聽覺、嗅覺、視覺和觸覺交織的全身心體驗。

前英國王室園丁斯圖克斯（Jack Stooks）說，隨著春天的臨近，現在有很多園藝工作可以做，這樣能確保花園在夏天時繁花似錦。

如果你還像早餐店的廚師一樣費勁的為家人製作鬆餅（pancake），我有個妙招能讓你的早晨輕鬆許多：平底鍋烤鬆餅。只需將麵糊倒入熱鍋，烤上大約半小時，就可以坐下來和全家人一起享用了。這絕對是最棒的早餐方案！

意大利麵（或譯義大利麵）在世界各地都是很常見的美食。除了在餐廳享用之外，很多人在家裡也會自己煮來吃。如果你也這樣做的話，煮意大利麵剩下的水，你都怎麼處理？直接倒進水槽裡嗎？有專家說，這些水還有鮮為人知的妙用，先別急著倒掉。

人們在生活中難免會談論或參與政治，例如在選舉時投票或支持某政黨等，而且可能因此而焦慮、生氣、甚至失去朋友。如果你是這樣的人，那你並不奇特。有研究顯示，社交媒體是讓你因為政治而感到壓力很大的主要原因。

曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理？」時，得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、薄荷新鮮氣味的的嶄新組合。半熟蛋的質地，一切開會流出濃稠的內餡。

去年第四季度，珀斯地塊價格再創歷史新高，供應改善。

搭乘飛機時應該穿著舒適的衣物，以便讓自己比較容易獲得充分的休息，尤其是在長程航班上。但有空服員說，衣物的顏色也很重要，深色的襪子就不應該穿。這是為什麼呢？

家庭主婦或「家庭煮夫」經常在廚房裡為一家人的肚皮忙碌，難免會犯點錯誤。但有專家說，有些常見的錯誤很危險，甚至會致命，值得格外注意。

春天有令人愉悅的溫暖天氣，而且百花盛開，呈現一片欣欣向榮的景象。但春天也是花粉症（hay fever，又稱花粉熱或乾草熱）的好發季節，容易讓人出現打噴嚏等類似感冒的過敏症狀。對此，有專家分享了如何預防花粉症的方法。

比起一般的炸雞，光是在麵衣內加入起司就吃得到濃濃的義式風味。酥脆的雞皮不僅好吃，即使冷掉了也好吃的一道料理。在歐洲，通常雞肉料理都是使用雞胸肉，加熱後往往容易變得乾柴，因此這邊以鹽麴醃漬，用酵素的作用讓雞肉更軟嫩，再用泰式魚露增添鮮味。由於沒有加入醬油，外觀不會變黑也是使用魚露的好處之一。

春天是百花盛開的季節，隨著這個季節的到來，人們會看到各式各樣的花朵展開笑顏，其中包括水仙花這種常見的花卉。但有獸醫警告說，水仙花對貓和狗等寵物構成危險，當你在帶著牠們外出散步時，必須特別留意。

在很多人的生活中，搭電梯是每天的例行公事，舉凡公寓、辦公大樓、學校、政府機構或百貨公司，到處都有電梯。那麼，你可曾注意到，有時候搭電梯會感覺體重變重，有時候會感覺變輕。為什麼會這樣呢？現在來看看物理學家怎麼說。

你家的麵包都存放在哪裡？是放在冰箱的冷藏室或冷凍室裡，還是放在廚房的櫃台上？有專家說，如果把麵包放在冰箱的冷凍室裡，不但能延長保存時間，還能有一個意想不到的健康益處。

幾年前，我嘗過一款日式風味的經典切斯混合零食（classic Chex Mix），其中加入了香噴噴的日本香鬆（Furikake，又稱拌飯香鬆)，一種由芝麻、香料、海苔和魚乾混合而成的美味調料。撒了香鬆的零食讓我驚歎不已，那麼同樣的創意為何不能應用到爆米花（popcorn）呢？香鬆爆米花（furikake popcorn...

購買電動車（EV）的理由有很多，例如改善氣候和空氣質量，但駕駛電動車真的更便宜嗎？這是一個困擾購車者多年的複雜問題，但在大多數情況下，從長遠來看，電動車確實更便宜。 而且，由於汽車製造商在過去一年中大幅降低了電動車的價格，加上州政府和公用事業公司為符合條件的購車者提供的補貼，你甚至可能在購買之初就獲得優惠。讓我們...

烹調牛排時，與其留意牛排要煎到怎樣的熟度，我反而最注重是否能夠煎出漂亮的色澤。非日本產的牛肉比起日本產的牛肉水分較多，不容易煎至上色，因此我會在牛肉表面塗抹上紅酒，先放在冰箱冷藏使其乾燥熟成。至於撒鹽的時機點，秘訣在於煎過再撒，而不要在入鍋前就撒喔！

來賓游浚澤主廚分享的宴客菜葡式鍋燒牛仔肉，他建議牛肉要切成8公分X8公分、厚度二公分。如買不到和牛，也可以將牛肉用胡椒、海鹽、蛋白、太白粉醃漬，也會很滑潤可口。另外游浚澤主廚特別提醒，綜合生菜一定要冰鎮才會脆口。還有菜餚好了，一定要檢查有沒有工整度，最後料理成品的擺放也是有學問喔！

這是一個簡單的烹飪法，能讓每次做出的魚肉都鮮嫩多汁。將魚片放入快要煮沸的水中輕焯4-5分鐘，關鍵在於水不要沸騰（小滾即可）。煮完後淋上清淡可口的醬汁，並撒上鹹香的刺山柑（又名酸豆，capers）即可。

現代人肥胖的情況非常普遍，而減肥計畫又不容易成功，半途而廢的人很多。最近有丹麥科學家發現了一種飲食方法，無需運動就能讓身體燃燒脂肪。對於體重過重的人，也許這項研究是個福音。

喝茶有多種健康上的好處，有助於延年益壽。對很多人來說，喝茶也是一種生活中的習慣，或是傳承已久的文化。然而，泡了一杯難喝的茶，可能會讓心情瞬間跌到谷底，甚至不知道這是因為技術不好，或是茶葉不好。對此，有專家說，這可能不是你的錯，而是你的水壺出了問題。

元宵節來了！梁廚分享一款做法簡單、風味溫潤的湯圓甜湯，讓大家吃甜甜過好年。

在溫哥華留學時打工時的餐廳，吃到主廚給我的提拉米蘇時，那股近乎要流淚般的美味，「沒想到世界上居然有這麼好吃的東西！」，至今還是記得那份感動。我的食譜將重現當時吃到的濃厚、紮實、充滿回憶與感動的提拉米蘇。是一款搭配咖啡相當合適的甜點。

蒂芙尼是在1837年由查爾斯・路易斯・蒂芙尼（Charles Lewis Tiffany）創辦的。最初的店面是在曼哈頓下城百老匯259號，當時店名是：「蒂芙尼、楊和埃利斯」（Tiffany, Young & Ellis），售賣文具、銀器與各類雜項。從19世紀的百老匯小店，再到今天遍布全球的藍盒子，蒂芙尼公司走過了近兩百...