文化視頻

羅廚製作的這道櫛瓜扣花菇，櫛瓜環淋滑軟嫩，花菇香滑而富有彈性，蒸的過程可以大大去掉櫛瓜的菜青味，同時也可以使櫛瓜充分吸收花菇自然獨特的香氣和汁水，再配上祕製的鮑魚汁，為這道菜畫龍點睛，提升了菜品尊貴的氣息。

2020年07月11日 2:55 AM

面對現代社會的種種嘈雜與煩惱，雅蘭和您一同探尋中國傳統文化中身心安和之道。安和系列內容將分為三季：第一季「人與自然之和」（從「天地有大美而不言」至「中國園林」），第二季「人與人之和」（從「人生短暫選擇簡單」至今），第三季「人與心之和」。上次我們和大家分享到韓國和越南興起漢字復活，因為他們民族古代的歷史都是用漢字書寫的，漢字在東亞文化圈有著重...

馨香雅句

2020年07月11日 12:58 AM

《詩經》裡的伯勞鳥

帝少昊時的百鳥之王鳳鳥，早就消失成了傳說。而伯勞從上古綿延到今天生生不息，想想看不能不說是一種奇蹟。它的歷史太久遠，而最終「伯勞」一名取代了《詩經》裡的「鵙」，這恐怕與一段叫人唏噓的轉世故事有關。

伯勞詩經

2020年07月07日 8:51 AM

【羅廚尋味】西葫蘆炒牛肉

這道西葫蘆炒牛肉是一道簡單易做的家常菜，羅廚強調，牛肉切片後要用調料拌勻並醃製一下，而且在翻炒食材時，一定要用猛火爆炒。如果西葫蘆瓜比較老的話，爆炒後要加鍋蓋燜一會兒，這樣會使葫蘆瓜更入味。

羅廚尋味羅子昭西葫蘆炒牛肉普照薈苑

2020年07月04日 1:20 AM

【馨香雅句】為何韓國越南興起漢字復活

《三字經》《百家姓》《千字文》《千家詩》《弟子規》之外，孩子們從小還會學習讀認漢字，說到漢字，這個不僅對中國人，對中國週邊的國家都有著深遠的影響。

馨香雅句漢字

2020年07月04日 12:12 AM

【馨香雅句】一本簡單的書為何被廣泛流傳？（二）

面對現代社會的種種嘈雜與煩惱，雅蘭和您一同探尋中國傳統文化中身心安和之道。安和系列內容將分為三季：第一季「人與自然之和」（從「天地有大美而不言」至「中國園林」），第二季「人與人之和」（從「人生短暫選擇簡單」至今），第三季「人與心之和」。上次我們講到《弟子規》，《弟子規》裡面到底都說了什麼呢？在《弟子規》「入則孝」裡，它詳細說了如何對待父母...

馨香雅句弟子規

2020年06月27日 12:12 AM

【羅廚尋味】紅燜鴨

羅廚製作的這道紅燜鴨，選用超大的生鐵鍋，而且是用最古老的烹調方法——燒木柴，成品菜肴鮮、甜、軟滑……，滿滿的家鄉味，希望您有口福能夠品嘗到羅廚親自製作的這道香濃美味。

羅子昭普照薈苑紅燜鴨羅廚尋味

2020年06月26日 10:22 PM

【馨香雅句】一本簡單的書為何被廣泛流傳？（一）

《三字經》，《百家姓》，《千字文》和《千家詩》，此外還有一本書，它成書年代比較晚，到清朝才出現，但是在我們現代社會在2000年左右，從台灣到中國大陸開始風行，很多學校企業個人都在學習，這就是《弟子規》，為什麼這本書會如此風行呢？

弟子規馨香雅句訓蒙文

2020年06月20日 12:46 AM

【羅廚尋味】脆皮溏心咕咾肉

羅廚將傳統的咕咾肉增添了新的風味，製作成口味獨特的「脆皮溏心咕咾肉」。將菠蘿夾在經過高度白酒與砂糖醃製過的五花肉片中，炸至酥脆，放入菠蘿製成的容器中，色澤鮮亮，香氣四溢。肉捲爽口香濃，而且沒有肥膩的感覺，加之中間部位的菠蘿鮮甜可口，配以蔗糖、檸檬天然的甜味和酸味，使整道菜再現傳統的風味。

羅廚尋味普照薈苑脆皮溏心咕咾肉五花肉

2020年06月19日 11:39 PM

【愛麗話五千】古人治療瘟疫的「靈丹妙藥」

還記得03年的薩斯嗎？那你知道當年薩斯肆虐的時候，有個360多年前的明朝藥方治好很多人嗎？這個方子現在還能不能用呢？我們上集請來了一位紐約的專業中醫師，也是我的好朋友馮醫生，歡迎歡迎！

靈丹妙藥愛麗話五千針灸刮痧治療瘟疫

2020年06月15日 6:53 PM

【羅廚尋味】泡椒蒸魚頭魚尾

羅廚認為，魚頭魚尾魚骨架最適合於蒸，因為蒸制的方法，可以使魚肉的鮮香最大限度地保留在肉質之內。另外，帶骨的魚肉最滑、最嫩、最鮮美，加上吸收豐富的蒜汁、蔥汁後，味道更濃郁，再配上鮮辣清甜的自製剁椒，又恰到好處地滲入到魚肉當中，使這道本來就完美的佳餚略帶野味，令人胃口大增。

普照薈苑羅廚尋味泡椒蒸魚頭魚尾羅子昭

2020年06月13日 10:54 PM

【馨香雅句】童蒙養正傳統文化中從小學什麼

上次我們分享到中國詩詞以及背後的文化，古時候孩子們從小就會學習傳統文化，現代社會當中，很多家長也想讓孩子從小學習一些傳統文化，那麼從哪裡開始呢？

馨香雅句童蒙傳統文化三字經千家詩百家姓千字文

2020年06月13日 12:12 AM

【馨香雅句】山川異域風月同天背後的故事

上次我們說到中國禮樂文化的開創者和繼承者，中國文化不僅影響中國上千年，對很多國家如韓國日本等，都產生過深遠影響。

馨香雅句

2020年06月09日 8:36 AM

【羅廚尋味】蜜汁叉燒雞排

羅廚今天製作的這道蜜汁叉燒雞排，是以雞腿肉代替豬肉，以海鮮醬和燒烤醬代替叉燒醬。添加了黃酒、鹽、玉米粉、生抽、蜂蜜的調料後，出爐的雞排香滑汁多，口味更加濃郁。

羅廚尋味普照薈苑蜜汁叉燒雞排雞料理

2020年06月06日 4:20 AM

德國醫學專家：感恩師父讓我找到生命昇華之路

夏寧是一位優秀的德國華裔醫學家，她的事業一帆風順，可是這一切並不能讓她感覺到人生有多美好，因為人再有學識再富有也無法超越生老病死，她希望找到讓生命昇華美好的路。她1997年得到一本李洪志大師的著作《轉法輪》，這本書給了她答案。

法輪功轉法輪夏寧修煉

2020年06月02日 5:17 PM

【馨香雅句】孔子仰慕周公後世為何多建孔廟？

面對現代社會的種種嘈雜與煩惱，雅蘭和您一同探尋中國傳統文化中身心安和之道。安和系列內容將分為三季：第一季「人與自然之和」（從「天地有大美而不言」至「中國園林」），第二季「人與人之和」（從「人生短暫選擇簡單」至今），第三季「人與心之和」。上幾期我們說到周公制作禮樂文化，影響中國幾千年，周公有個很好的追隨者叫做孔子，孔子所處的時代禮崩樂壞，諸侯...

馨香雅句孔子周公孔廟

2020年05月30日 12:10 AM

【羅廚尋味】四季豆炒牛肉

羅廚製作的這道四季豆炒牛肉，選用的是自家栽種的新鮮四季豆，切薄片的牛肉經過30分鐘的醃製，猛火快速爆炒後，軟嫩不乾柴，鮮甜又味美，滿滿的家鄉味，令人入口難忘。

羅廚尋味羅子昭普照薈苑四季豆炒牛肉

2020年05月29日 6:10 PM

【愛麗話五千】北宋三位垂簾聽政的賢后

《清平樂》講的主要是宋仁宗皇帝的一生，但是你發現了沒有？裡面其實總共出現了北宋三任皇帝的皇后。那你知道她們有什麼共同點嗎？就是她們都曾經垂簾聽政！你一聽這個詞是不是都覺得特別可怕？馬上讓人聯想到武則天，還有慈禧太后這種人物。那這三位皇后在歷史上到底是好是壞呢？她們跟電視劇裡演的到底有多大的差別呢？咱們今天就挨個的來說。

清平樂垂簾聽政宋朝皇后愛麗話五千

2020年05月25日 1:13 AM

【紀元播報】歷史上瘟疫：神農嘗百草的祕密