飲食健康

減肥也能吃麻辣鍋營養師授輕盈撇步

想減肥也能吃麻辣鍋！北醫營養師傳授食材搭配小撇步，並將麻辣湯浮油撈掉，就能將熱量控制在500大卡，不讓減肥成果因麻辣鍋功虧一簣。

減肥麻辣鍋

2016年03月06日 8:09 AM

吃高鉀鹽喝蔬果汁高血鉀症上身

一名52歲林先生本身有高血壓，服用血管加壓素阻斷劑類降壓藥，他的妻子為了養生，料理時都使用高鉀鹽，並且每天準備800c.c.蔬果汁給先生喝，林先生卻出現虛弱無力情形，就診才知是血中鉀離子偏高，調整飲食後身體才恢復正常。

高血鉀高鉀鹽

2016年02月26日 11:02 PM

巧克力降血壓少了這味失功效

你是否也是一個巧克力控？特別是上週情人節剛過去，各種漂亮又好吃的巧克力更讓人有了吃的理由。在享受甜蜜的同時，來談談一個關於巧克力的健康秘密——並非所有巧克力都有降低血壓、減緩焦慮的功效。並向你介紹幾款舊金山灣區本地出產的優質巧克力。

焦慮症舊金山巧克力降血壓

2016年02月26日 7:37 AM

腹部手術後患者飲食要細嚼慢嚥

農曆過年假期是親友團聚的時刻，難免大吃大喝，所以年節期間及年節後許多暴飲暴食併發症患者到醫院來報到。

手術腹部飲食

2016年02月24日 9:56 PM

男性塑身美肌六類食材莫輕忽

在健身塑型的風潮下，男性們總愛往健身房跑。想要塑造良好的肌肉質量，除了健身或運動外，飲食也是不容輕忽的因素。良好的飲食配方，如攝取充份的水和富含能量的食材，可以補充活動時的能量消耗，並修復和增長肌肉組織，以雕塑完美身材。對此，營養學家推薦6類優質食材，與食用的最佳時機。

健身塑身男性健康蛋白質

2016年02月20日 5:03 PM

晚食族的健康隱憂看看古人何時吃正餐

對於越來越多上班族來說，平日的晚上會這樣度過：晚上8點左右回到家，吃晚餐，看電視，然後就寢；晚餐是很多人一天之中最實在的一頓飯。但據近年研究，這種飲食習慣有很大的健康隱患。

健康飲食哮喘消化消化道胃酸食道癌飲食典故飲食習慣

2016年02月20日 3:55 PM

缺鐵補鐵補過頭罹癌率高25%

董氏基金會今天表示，許多廣告強調女性要補鐵，但是根據國內的一項調查發現，57%女性、77%男性血鐵都超過正常，若補過頭則罹癌率會高25%、癌死亡率高39%、患肝癌率高1.98倍。

2016年02月15日 10:44 AM

灣區購買有機食材的好地方

根據美國農業部殺蟲劑數據項目（USDA's Pesticide Dta Progrom）報告，每天通過食材，人們至少暴露於10種殺蟲劑的威脅之中。如果我們每週往冰箱內塞入更多的有機食材，就可減少或避免農藥殘留的危害。

有機食品農藥殘留

2016年02月09日 1:32 AM

說這兩個字更易排除誘惑達成目標

當我們確立一個目標時，最難抵抗的是各種誘惑和干擾。比如說，你試著克服工作拖拉的習慣，一整天裡，你都試著不讓自己去登錄Facebook，也不去看友人上傳的新貓咪錄像。而當你意志力不夠強時，只能靠斷掉網線、登出社交帳號等來讓自己遠離誘惑。其實，要改變自己的習慣可以不必這麼艱難。

修煉堅強意志力成功效率習慣職場

2016年02月01日 4:29 PM

「辣」其實是痛覺而不是味覺

很多人愛吃辣，而且越吃越辣，越辣越過癮。但大部分人都是從小辣、中辣到大辣，慢慢鍛鍊出來。「辣」，其實是一種灼熱的痛覺而非味覺，既然如此，為什麼人會愛吃辣，還越吃越辣呢？

辣椒麻辣鍋

2016年01月30日 9:43 AM

冬季「一貼」保你常年身體棒

（大紀元記者王文旭舊金山報導）冬天是感冒、哮喘、痛經等過敏性和虛寒類疾病的高發季節。傳統中醫順應四時氣候特點，創造出一種內病外治的傳統療法—三九貼，對這些疾病冬病冬治，往往能收到事倍功半的效果。

中醫養生冬季養生

2016年01月30日 8:27 AM

美研究：咖啡因不會導致心律不整

喝咖啡不影響你「平心靜氣」。根據「美國心臟學會期刊」（Journal ofAmerican Heart Association）刊登的1篇新研究，咖啡因不會導致心律不整。

咖啡心律不整

2016年01月29日 1:59 PM

年菜多吃黃綠紅加強保養呼吸道

今年冬天空氣品質較差，有時氣溫又比較低，容易造成呼吸道不適，營養師建議可以多攝取維生素A、C來增強抵抗力；團圓年菜可以多選黃、綠、紅色天然食材來補強。

免疫系統增強天然食材補

2016年01月27日 11:19 AM

研究：學童天天吃早餐學習能力佳

早餐吃得好很重要，董氏基金會表示，根據研究，天天吃早餐的孩子，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。不過，早餐不能隨便選，應多蔬果、優質蛋白質，避免加工品、含糖飲。

學習早餐

2016年01月26日 6:38 PM

他的健康食譜或成你的健康殺手

如何減肥和控制血糖始終是熱門健康話題。43%的美國人據稱新一年將通過更健康的飲食來減肥。你是否也擁有自己的飲食新方案？提醒一句，你的健康食譜千萬別模仿別人，因為別人的健康食品對你卻可能有害。

健康食品健康養生減肥血糖食物過敏

2016年01月23日 8:11 AM

過年前專家給出的6條腸道健康忠告

今年的2月8日是華人的傳統新年，在此前後，無論你是回國探親，或是在灣區與朋友小聚，都可能避免不了一番饗宴。下面是專家總結的一些影響你消化道的常見食物和「腸」識，供讀者作為餐飲時的參考。

健康養生華人新年飲食健康

2016年01月22日 11:25 PM

看看這個學校的午餐讓美國所有的學生羨慕！

舊金山對面馬林縣的一個學區，孩子們每天享用的午餐都是有機的和非轉基因的食物，這讓他們成為美國第一個有機的非轉基因食物學區。

飲食健康

2016年01月22日 7:42 AM

天天喝含糖飲料內臟恐遭脂肪包夾

最新研究警告，喝含糖飲料比較容易產生危險的內臟脂肪，增加罹患心臟病風險，誘發胰島素抗性，導致糖尿病。

內臟脂肪含糖飲料心臟病糖尿病

2016年01月13日 9:42 AM

體質+飲食研究：亞洲人易得糖尿病

糖尿病患者在全球都有增加的趨勢，而開發中國家的增加速度又遠高於發達國家，調查發現，含糖及澱粉的飲食，還有亞洲人的體質，使亞洲人成為糖尿病的高危險群，特別是南亞。

糖尿病

2016年01月12日 10:29 PM

啟發孩子下廚的熱情健康飲食教育在美興起

「我原先不知道食物的世界如此之大，來自世界各地的文化都有那麼多方便又美味的食物。你不必去餐廳，也不必成為訓練有素的廚師。」美國家庭烹飪培訓組織「FamilyCook Productions」創辦人琳恩‧弗雷德里克斯（Lynn Fredericks）女士如是說。《紐約時報》保健專欄近日刊發表了對琳恩女士的採訪報導，她的分享從親子教育、學校教育及養生健康等方面都...

健康飲食家務綠色生活親子教育

2016年01月07日 11:10 AM

添加物規範放寬磷過量身體負擔大

腎臟科醫師江守山今天說，食品添加物規範放寬，恐造成人體過量負擔。以磷酸鹽為列，天然植物的磷人體只會吸收10-30%，而磷酸鹽添加物幾乎100%吸收，一不小心就帶來健康威脅。

磷酸鹽食品添加物

2016年01月06日 11:59 AM

你的濕氣重嗎？洋蔥和它一起炒，濕氣一掃光

經濟的發展，也改變了現代人的飲食文化，三餐多以肉食為主，加上運動量少，身體陰盛陽虛，傷害了脾胃。脾是運化水濕的，一旦受到傷害，水濕便不能完全運化，而蓄積體內形成濕邪。

洋蔥濕氣除濕香菇

2016年01月05日 3:26 PM

每週飲酒不超6杯對健康有幫助

近幾年一些研究提出的喝酒有益健康的理論，讓一些人誤以為「為了健康，乾一杯吧」沒有問題。其實多喝不如喝的恰當，飲酒是好是壞，和「乾了幾杯」有關。喝多喝少造成的結果不同，因每個人的身體狀況而異，更連帶影響著各種疾病的發展。

心臟病癌症糖尿病

2016年01月05日 7:26 AM

尾牙應酬多胃食道逆流找上門

年終將近，尾牙應酬多，可要當心胃食道逆流，影響睡眠品質。台灣消化系醫學會理事長林肇堂表示，台灣胃食道逆流盛行率5年前已突破25%，20年來盛行率成長5倍之多，近9成胃食道逆流患者是30歲以上成人，夜間睡眠品質差，會影響白天工作。醫師建議民眾吃完後最好散步消化，有胃食道逆流的人應在尾牙前30分鐘服藥，飲食避免油膩、少喝酒。

尾牙睡眠胃食道

2015年12月28日 10:22 PM

冬至養生靠堅果你想不到的好幫手

今天是冬至，除了團圓吃湯圓外，也是養生的大好時節。中醫師吳明珠說，冬至時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜，適合多吃可補腎健腦、強心健體的堅果養生。

冬至堅果養生

2015年12月22日 10:55 AM

菱角熱呼呼保暖防癌又養生

冬天散發寒意，路邊或夜市裡，飄散熱濃郁的菱角香，總有一些小販，叫賣著熱騰騰的菱角，這是最熟悉的味道。

保暖菱角防癌養生

2015年12月22日 10:47 AM

冬令進補養生中醫師籲謹慎

冬天到了一定要進補才會對身體有好處嗎？中醫師指出，台灣冬季均溫其實偏高，冬令進補較適合溫補或涼補，若食補中加入的藥物偏性太強，反而可能傷身。

冬令進補

2015年12月13日 8:20 AM

黑豆養生珍貴不貴中西各式料理奇觀

近代研究發現，黑色食材比同類淡色食材有更多的抗氧化劑，抗病強身功效更強。此外，它價廉物美、營養豐富，人們視其為養生延年的珍品。黑色大眾化健康食品種類甚多，黑豆是其中之一。針對黑豆的吃法，本文彙整了東方的簡易料理，以及「每日健康網站」提供的西式創意吃法，在日常飲食中藉由這些簡單的變換，可以隨時獲取最大的養生效益。

黑色食材黑色食物黑豆

2015年11月25日 12:21 PM

紅肉低溫煮搭配蔬果吃健康

目前已確認含油脂高的紅肉經高溫油炸，或將食物直接放在火上或熱表面上（燒烤或鍋煎），會產生幾種致癌化學物（多環芳烴、雜環芳胺等），若這些食物（香腸、火腿、熱狗等）內含過量亞硝酸鹽，當然非常危險。

嘉藥

2015年11月24日 9:02 AM

水果原汁喝多胃病恐找上身