火鍋 / 湯類

很多人會問我，適合喝某款煲湯嗎？或是擔心喝湯的時間點，會產生不好的效果嗎？其實大部分的煲湯人人都可以安心食用，不論當早餐，或是下午茶來碗溫熱的湯水，都可以隨時滋養自己身心，除了有些較利尿的湯水不適合做為宵夜食用。而添加的中藥材，主要是引出原型食物的營養，發揮更好的食療作用。

煲湯瓦罐砂鍋壓力鍋燜燒鍋鍋具廚藝

2021年02月20日 9:32 PM

湯品冷凍保鮮秘訣解凍後就像剛煮的一樣美味

冬天寒冷，熱騰騰的燉湯人氣最旺，但是燉煮湯品通常很耗費時間，工作忙碌的人不可能每天花時間在家燉湯，因此喜歡喝熱湯的人就會事先備好湯品，分袋冷凍，但必須掌握冷凍湯品的訣竅，如果冷凍方式正確，湯品解凍後就會像剛煮的一樣美味。有些湯品不僅健康美味，又非常適合冷凍，如薏仁牛肉湯，然而有些食材就要避免冷凍，像是乳製品、穀類和麵食類。

湯備餐冷凍保鮮雞湯

2021年02月08日 10:00 PM

簡易什錦藥膳鍋改善手腳冰冷肩頸硬

享用熱呼呼的鍋物料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循環。如果因為壓力而全身緊繃，或是長時間維持固定姿勢，皆會導致血液循環變差、手腳冰冷、肩頸僵硬等問題。飲食上請多多攝取能溫暖身體的雞肉、羊肉、生薑、韭菜等食材。

藥膳手腳冰冷什錦鍋鍋物蝦子茴香

2021年01月19日 10:48 AM

零廚藝煮出3道年菜安全省時「壓力鍋」

一台壓力鍋不用「顧爐」，不會手忙腳亂，上菜前把材料備好，只要往鍋裡一放，就可以安心去做其他菜！尤其是年節時分，要準備一桌豐盛菜餚賓主盡歡，更是要提前規劃，不讓菜色失色失鮮失溫；這時煎煮燉都難不倒壓力鍋，趕快下廚實作一下吧！

高壓鍋壓力鍋多功能廚具年糕紅豆湯年菜

2021年01月05日 1:37 PM

藥膳鍋有助新陳代謝簡易食材一鍋完成

若想更有效地攝取食材的藥膳效果，請透過喝湯使身體變溫暖！身體發冷是很常見的健康問題。在大部分的情況下，即使是藥膳，我都建議各位攝取能使身體暖和起來的料理。享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循環。另外也有助排汗與利尿，甚至能進一步達到燃脂與排毒作用。

藥膳鍋藥膳豆瓣醬豬肉

2021年01月05日 10:11 AM

7道異國湯品酸甜鹹香辣暖胃暖到心坎裡

寒冬，無「湯」不歡。濃湯、清湯、酸甜苦鹹辣的湯，千百種好滋味讓味蕾豐富，朝氣滿滿。你懷念細緻柔和的奶油濃湯嗎？或是，想嘗試墨西哥風的酸辣豬肉煲湯嗎？泰式香辣湯麵呢？絕妙好湯、獨特風味正等著你品嘗，豈有不趕快洗手作羹湯的道理？

燉鍋濃湯奶油雞湯湯品異國美食

2020年12月22日 6:17 PM

【美食天堂】番茄蛋花湯的做法～簡單美味讚不絕口！

番茄蛋花湯的做法～簡單美味讚不絕口！這樣做蛋花湯，真的太好喝了！

番茄蛋花湯美食天堂蛋料理

2020年10月26日 8:08 AM

3種食材煮出獨特高湯 3道鍋物美味升級

想要馬上備餐、馬上開動嗎？只要準備好1只小鍋和3種主要食材，就可以在家煮出市面上買不到的湯頭料理，搭配新鮮當季的蔬菜，更是營養美味。以下提供3道一鍋到底的鍋物食譜撫慰疲憊身心的你，從此以後不用再擔心在外餐館吃到味精鍋，只要在家裡就可以有熱騰騰的新鮮、健康、濃郁或清爽的風味小鍋了！

鍋物魚露火鍋櫛瓜

2020年10月20日 11:07 PM

清爽甘甜「豆腐湯」早上迅速煮好高湯的秘訣！

早上讓味覺甦醒的「清甜營養豆腐湯」跟一般的泡菜豆腐鍋比起來，這道豆腐湯口味清爽，對健康不會造成負擔，也不必另外準備一碗白飯，就能吃飽又吃得巧。早上迅速煮好高湯的秘訣是前一晚事先煮好。

豆腐湯高湯泡菜

2020年10月17日 11:03 AM

Garden Shabu Shabu

Garden Shabu Shabu，新澤西最大自助火鍋餐廳，百種食材 LV牛仔骨無限量享用，所有食材均為當日採買，實惠公道的價格組合亦相當具有吸引力。

Garden Shabu Shabu 火鍋自助餐廳新澤西餐館

2019年12月20日 4:31 AM

「韓式米線」進入美國市場

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗，經過12年的米線製作試驗，終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵，冷風幹燥的62小時發酵法。口喜米線（Cooksee）除了擁有柔韌的卓越口感外，僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便，又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

韓式米線口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

Aladin Lamb BBQ 新張迎賓

曾經在摩洛哥娶妻成家並生活了10年的韓裔大廚Jungho Kim，把當地的特色烤肉原汁原味地帶回了紐約。Aladin Lamb BBQ就是法拉盛獨一無二提供傳統摩洛哥風味烤羊肉的餐廳。

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2019年02月06日 7:29 AM

HAKI 濃香滋補好湯品

法拉盛剛剛開業的Haki 餐廳就把各種美味的湯品誠意奉獻給了社區民眾，因為製作湯品的底湯需要連續24小時熬製，所以餐廳24小時營業，熱情款待八方食客，無論是午夜還是清晨，都有暖暖的美味等待著您，中午還可以在這裡點一份物美價廉又補充能量的工作餐。

解酒湯紐約韓餐法拉盛韓餐養生湯品土豆脊骨湯

2018年12月16日 9:12 AM

龍宮刀切麵

坡州大豆龍宮刀切麵，在今年11月韓國坡州大豆料理比賽中獲得第一名，並獲得了專利。這種麵條不同於我們平常吃到的麵條，是用大豆及穀類加工製成，有「三無」、「五得」之稱，「三無」即不含小麥麵粉、不含麵筋、不含鹽，「五得」的意思是，用五種非常有營養的原料製成：坡州大豆、大麥、燕麥、玄米、桑黃蘑菇。

紐約韓餐刀削麵拌飯法拉盛韓餐健康料理

2018年12月16日 8:24 AM

韓國40年王牌老店「三元花園」

「三元花園」成立於1976年，是最富歷史的韓國燒烤餐廳之一，以逾45年相傳的獨到配方、搭配高檔食材而聞名。位於首爾的總店古色古香，雅緻仿古的造景有庭院瀑布環繞，彷彿令人穿越時空來到當時的古國。味蕾結合意境的絕美打造，連米其林探訪員都為之驚嘆，並譽其建築為「自1976年來，是江南歷史上不可或缺的一部分」。

2018年12月11日 4:31 AM

看得見牛骨湯的辛拉麵

深受世界各地消費者喜愛的韓國農心拉麵，幫助忙碌的你實現了這一願望。最新黑色豪華碗裝「牛骨湯辛拉麵」上市了。這款黑色豪華碗裝辛拉麵，比普通紅色包裝的拉麵口味更加鮮美和濃郁。附帶有牛骨粉包，湯料更加香濃，蔬菜包也更加豐富，有大塊的香菇料。口味有點點靠近辣味的味噌拉麵，味道非常鮮美。

牛骨湯韓國拉麵辛拉麵

2018年06月19日 5:58 AM

農心脊骨土豆湯麵上市

農心重磅推出了“脊骨土豆湯麵”，這也是泡麵界巨頭農心企業2017年推出的第一款新湯水泡麵。此次是在以前基礎上進行了改良升級。麵裡含有3袋調味料，能讓人在泡麵中體會人氣韓國料理——脊骨土豆湯的美味。

農心拉麵韓國拉麵脊骨土豆

2018年06月16日 8:44 AM

熱量低又護腸胃超好做的銀絲鯽魚湯