異國美食

宮廷韓餐missKOREA五週年店慶

（大紀元工商訊）要問起曼哈頓的高檔韓國餐館，很多人的第一個反應是「missKOREA」。無論是味道、品質、服務、還是傳統韓國文化的氛圍，missKOREA都是紐約韓餐界的翹楚。6月25日是missKOREA的五週年店慶，餐館為顧客們準備了精緻的禮物，「願與大家共享美味與喜悅」，社長李善慧（Sophia Lee）說。

missKOREA 宮廷曼哈頓烤肉紐約韓餐

2015年06月25日 6:54 AM

【舞動味蕾】義大利起士脆餅佐Mozzarella沙拉

如果想在短時間內拼湊出簡易的美味，這道料理會是最佳的口袋料理之一，只要花一點點時間和準備好食材，就能讓客人和您自己有很棒的用餐感受......

舞動味蕾

2015年06月25日 12:15 AM

時代廣場開啟美食與文化之旅

6月26日、27日，由新唐人電視台和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」，將在世界的十字路口——時代廣場隆重舉行。為期2天的活動中，百萬紐約人和各國遊客除了可以盡情品嚐道地的亞洲美食，還有機會目睹多位亞洲名廚在現場展現廚藝。泰國、韓國、日本、印度、俄羅斯、臺灣、中國等國藝術團體帶來的精彩表演，更讓本屆「亞洲美食節」成為真正的美食與文化之旅，相信每位前去...

亞洲美食節時代廣場

2015年06月23日 10:42 AM

以熱治熱好滋補夏日人參雞湯最入味

引言：根據古代藥典記載，人參有補元氣，益脾肺的作用；而雞肉性平和，有益氣補血，補腎益精的作用。將雞肉和人參完美的融合在一起的參雞湯，是韓國極具代表性的傳統飲食之一，有著「韓國第一名湯」的美譽。韓國人很講究滋補，越是在炎熱的伏天越是要喝參雞湯，謂之「以熱治熱」。

2015年06月22日 5:12 AM

這些菜你認識嗎？美式中餐的前世今生

自19世紀中葉的淘金熱開始至今，美國中餐業的歷史已超過一個半世紀。今天在全美的每個社區，幾乎都能尋到中國餐館的蹤跡。初來美國的人，面對平生從未見過的「蟹仰光」等風靡全美的「中國菜」，難免會感到稀奇。本文將帶讀者領略北美中餐業的發展，再請美國的亞洲餐飲專家告訴您，如何在美國鑑別出「土生土長的」美式中國菜館。

中國菜

2015年06月20日 2:26 AM

靚米匯聚泰國稻米大會泰總理親臨推介　

引言：有著「世界米倉」之稱的泰國，稻米出口遍及五大洲100多個國家，連續多年穩居銷量第一。而著名的泰國「茉莉香米」也被認為是泰國的民族驕傲。泰國稻米憑藉最為規範和詳盡的標準稱雄世界米市幾十年，嚴謹的稻米標準對泰國大米的出口質量起到了保護作用，也是泰國稻米暢銷世界的通行證。

飲料

2015年06月17日 6:27 AM

蘆筍季到了！皇家美食進德國百姓家

（大紀元記者文婧德國報導）蘆筍被德國人稱為「皇家美食」，因為它是從歐洲各國王室的宮廷廚房走向民間的。這種蔬菜並不是那種讓食客一見鍾情的食物，而是越品越有味道，舌尖上鮮美清新的味道、絲滑的口感讓人越來越放不下。

德國美食蘆筍

2015年06月14日 11:58 PM

皇后藥房守護老人健康

隨著年齡的增長，高血壓、心臟病、糖尿病等都相應而生，骨頭也會變脆變硬，老年人的關節炎、骨質增生、腰椎間盤突出等疾病會造成行走不便，甚至連生活自理都困難，因此專業的復健治療非常重要。

醫療保健

2015年06月06日 11:54 PM

中央公園美食美景

被譽為「美食天堂」的紐約處處有驚喜。未來的幾個星期，氣溫在上升，炎炎夏日在逼近，中央公園旁浪漫日落色系的免費冰淇淋等待著紐約客去品嚐。

中央公園免費冰淇淋

2015年06月02日 10:17 AM

美國被低估的7座美食城市

美國的美食之都在哪？相信許多人會說：紐約、舊金山和紐奧良。但是，除了這些知名的城市之外，還有一些美食之都為人所遺忘。美國飲食旅遊網《Thrillist Travel》最近整理出，全美2015年被低估的7個美食城市，它們分別是巴爾的摩、伯明翰、波德、堪薩斯城、孟菲斯、波特蘭以及普羅維登斯。

2015年05月22日 10:45 PM

馬國風味料理搶進北市東區

馬來西亞人氣美食PappaRich進駐台北東區，道地的椰漿飯、炒粿條、喇沙、沙嗲、海南雞飯、拉茶、娘惹紅豆冰等，以多種香料調製而成的醬汁，呈現多元民族風貌。廚師不時即興演出拉茶秀、拋餅秀，帶來繽紛的味覺體驗。

咖哩馬來西亞

2015年05月20日 10:22 PM

紐約米腸鼻祖總統府御廚的絕活

引言：韓式米腸以它特殊的味道吸引著所有人，初聞好像有點難聞，吃過後卻再也忘不了，可能甚麼時候就突然發現好想再吃。韓式米腸不僅味道特殊，還是非常健康的食品。不僅可以養生補血，還對肝、肺等非常有好處。

2015年05月19日 12:52 PM

從小愛吃美華裔兄弟美食視頻進入主流

華裔兄弟馮締文和馮締雄（David and Andrew Fung）談起吃，話匣子就關不住。他們在美國西雅圖長大，自稱「愛吃族」，談起食物起源、文化背景津津樂道。因為吃，兄弟倆也即將成為電視實境節目的主角，闖入主流社會。

美食

2015年05月17日 11:15 PM

意大利北海岸最美佳餚

引言：意大利民族在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。源遠流長的意大利餐，對歐、美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。

意大利餐廳

2015年05月17日 2:39 AM

組圖：2015全美十佳餐廳紐約占五席

美國知名媒體《商業內幕》（Business Insider）近日綜合旅遊和餐飲業權威最新榜單，向讀者推薦44家最好的美國餐廳。下面介紹的前十家餐廳可說是最好中的最好，其中有五家在紐約，三家在加州。

法式餐廳米其林餐廳紐約旅遊紐約美食紐約餐廳

2015年04月29日 7:48 AM

發掘大紐約最正宗的中餐館

導言：大紐約地區華人眾多，各種不同風味的中餐館遍佈社區，餐廳裡臥虎藏龍，各大菜系傳統經典菜餚藏身於茫茫廚海中，有的家喻戶曉，更多的筢不露真容。由「新唐人電視台」和「大紀元時報」聯手舉辦的首屆大紐約地區「最原汁原味中餐館」評選活動，作為「亞洲傳統文化月」的重要組成部份，旨在發掘大紐約地區最正宗的中餐館，弘揚中國傳統美食文化。

中餐館大紐約地區評選

2015年04月27日 9:50 AM

韓國宋氏三姐妹的愛心烤肉

引言：一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業，是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業，更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永妊、宋永姬、宋衍週三姐妹，非常珍惜這樣的機遇，她們把全部愛心和誠意都奉獻在剛剛新業的「姊妹」燒烤店中。

韓國

2015年04月21日 10:30 AM

紐約首屆最原汁原味中餐館評選活動拉開帷幕

對於一家好的中餐館，每個人都有自己的喜好和標準。有的人喜歡吃口味重的北方菜；有的人喜歡吃清淡一點的粵菜；有人喜歡吃辣的，更看重色香味；還有的人不僅喜歡好口味，更注重濃濃的人情味。大紐約地區中餐館林立，到底哪一家是你喜歡的口味？讓我們一起來尋找！

中餐館大紐約地區評選

2015年04月07日 10:13 AM

東西方融合咖啡與茶邂逅

最後一場冬雪讓紐約的冬天完全謝幕，溫暖的陽光和不再寒冷的微風，都在告訴人們春天已經來臨。沐浴著姍姍來遲的春光，紐約客們迎來了又一個美好的節日。3月21日&22日，第十屆「咖啡&茶品文化節」（The Coffee & Tea Festival NYC) 在布魯克林會展中心（Brooklyn EXPO Center）如期舉行。

咖啡文化節茶

2015年03月30日 3:09 AM

紐約素食節引領健康環保飲食新時尚

紐約，因為擁有第1座提供全素飲食的公立學校、隨處可見的素食速食商店，以及愈來愈多的素食美食餐廳，因此被「善待動物組織」（PETA）評為2014年度「素食者最友善城市」。2015年3月14、15日，紐約的素食愛好者們又迎來了一個年度盛事，第五屆「紐約素食節」（NYC Vegetarian Festival）在曼哈頓西18街125號的大都會閣（The Metro...

紐約飲食

2015年03月24日 1:15 PM

IL Bacco 餐廳的誠意美食

每一天，一走進IL Bacco，一位紳士都會微笑地迎接你，溫暖的擁抱，親切的問候，就像回到家裏一樣。他是誰呢？這位紳士就是IL Bacco意大利餐廳的創始人Giuseppe先生。

意大利餐廳餐廳

2015年03月01日 10:54 PM

法2015烹飪考核賽 8人獲最佳終身工藝獎

第25屆法國飲食界最高榮譽獎——最佳工藝獎廚藝類的決賽，近日在法國弗朗索瓦•拉伯雷達迪利酒店管理學院（Lycée Hôtelier François Rabelais de Dardilly）隆河 - 阿爾卑斯大區(Rhône-Alpes)舉行，經過兩年的籌備，431名來自法國各地的專業好手在初賽、預賽的篩選後，只有32名選手進入決賽。

法國菜

2015年02月24日 4:24 PM

日本頂級牛乳北海道純正滋味

一個熱情浪漫的年輕人，在香港邂逅了來自菲律賓的漂亮女孩，於是他每個週末往返於香港和菲律賓之間，不變的禮物就是ROYCE巧克力。從一盒、兩盒，到一箱、兩箱，他知道人們對ROYCE的喜愛，最後他將ROYCE的所有產品帶到了紐約，從一個店，到3個店，他要讓全美國的人都能享受到ROYCE的美味，他就是ROYCE美國分公司執行董事Ken Romaniszyn先生。

Royce 伴手禮北海道日本巧克力生巧克力

2015年02月13日 6:40 AM

情侶拉麵美味無限

令人期待的情人節到了，和心愛的人去共享燭光晚宴是少不了的。那麼，到哪裏去尋找既好吃又好看，既新奇又浪漫的美味呢？位於曼哈頓中城的Puff Cha泰餐廳，專門為情人節定制了滿足情侶愛人浪漫需求的浪漫菜單，情侶酥皮餃、情侶拉麵……，這其中到底蘊含著怎樣的浪漫呢？品一品您就知道了！

拉麵

2015年02月12日 11:47 AM

Cajun Sea卡真瘋狂「辣」海鮮

Cajun一詞，有的人翻譯成印第安食物。據文獻註解，Cajun是法語的一種方言，雖然他植根於法國巴黎，卻有明顯的差異。在美國Cajun這個詞有點尷尬和嘲笑的意思，主要是對法國一些貧窮和一些沒有受過教育的人用的蹩腳英語，現在經過多方面努力，Cajun已經成為法國的歷史與文化。

海鮮餐館

2015年02月11日 12:37 AM

北歐生活：丹麥聖誕大烤和過年

甚麼是聖誕大烤？顧名思義是聖誕期間大量烘烤丹麥的各式聖誕曲奇，就像我們過年做年糕、備年貨一樣，這樣聖誕期間親朋好友來訪串門就可以熱情招待了。是啊，雖然身在國外，過年的味道和氣氛在哪裏都很相似。

丹麥北歐生活美食聖誕

2014年12月18日 6:51 PM

【玩料理】鮭魚黃瓜蛋炒飯

鮭魚添加蛋炒飯的風味，蛋炒飯不足的維生素、礦物質讓小黃瓜均衡了，同時小黃瓜脆脆的口感帶給炒飯新鮮風味。

玩料理

2014年12月16日 8:56 AM

玫瑰露烤火雞誘人好惹味

感恩節臨近，您為自己的感恩節大餐備好一份烤火雞食譜了嗎？火雞的口感比較柴，粵菜名廚梁志生用中國特色的調料將火雞烤製得味香肉嫩，可謂西式烤火雞的改良版，它有一個浪漫的名字——玫瑰露烤火雞。

梁志生

2014年12月10日 1:10 AM

矽谷美味人妻-紙包楓糖柳橙烤火雞

如果一整隻烤雞只是從生烤到熟，大概需要6~7個小時。矽谷美味人妻謝凱婷（KT）介紹在美國東海岸，由於冬天天氣寒冷，很多家庭會將火雞放在屋外的鹽水桶裡醃製。但在西海岸的灣區，由於氣候原因沒有這個條件，所以KT?大家特意介紹乾鹽法，讓火雞在短短2、3個小時就能烹飪好，既快速又簡單。

烤火雞美食

2014年12月10日 12:56 AM

摩洛哥婆婆私房料理塔吉燉雞

塔吉是一道常見的醬汁肉料理，在北非料理中相當受歡迎，尤其是摩洛哥。這道菜取自烹煮這道料理用的特殊容器，傳統使用黏土製成，共有兩個部分：下層邊緣呈平坦圓形，上層蓋子為圓錐狀，烹飪時置於碟子上方；蓋子形狀刻意製成錐形，以利水蒸氣凝結後向下滴落蒸煮。蓋子上面還有個易於操作的手把，下層部分則是會端上桌的盤子。

2014年12月06日 8:06 AM