異國美食

煤火烤魚、一隻雞飯店、炒腸衚衕等等韓國美食,除了數十年不變的傳統美味,還充滿著濃濃的韓國人情味,是當地人和觀光客必到的美食勝地。
一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業,是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業,更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永姙、宋永姬、宋衍週三姐妹,非常珍惜這樣的機遇,她們把全部愛心和誠意都奉獻在「姊妹」燒烤店中。
(大紀元記者方海冬、張婷比利時布魯塞爾採訪報導)Debailleul被譽為貴族級別的甜品,是法網公開賽、一級方程式賽車、英國橄欖球賽的宴會制定甜品,美國前總統布什舉辦的宴會也曾將Debailleul列為制定甜品。
有「咖啡共和國」之稱的韓國,人們都習慣飯後喝上一杯咖啡,約定見面時最常用的話,如果不是「一起喝杯燒酒」,那肯定就是「一起喝杯咖啡」。
雪濃湯(牛骨湯)是600多年前朝鮮國王與百姓在舉行完祈求一年農耕豐收的祭典後,一起分享食用而流傳下來的料理,所以這是王室也會吃的美食呢。至今每個地區仍有許多雪濃湯的專門餐廳,是深受人們喜愛的養生料理。
雖然聖誕節已經遠去~但大家那天都吃些什麼?可別告訴我是吃火雞啊!在美國,感恩節吃火雞,聖誕節也吃,總統每年也就特赦1 、2隻火雞而已,大家就饒了它們吧。當天,熊先生禮貌性的問一句要去哪裡吃時,等這句話許久的我立馬就說了Sizzler。(熊先生:真的只是象徵性問問啊……)
位於曼哈頓韓國城的dadam餐廳,以提供健康、新鮮的韓國料理為主,老闆樸麟順女士有近20年的餐飲經驗,熟諳各種食材的健康營養功效。她親手製作的美味完全不用味精,而是選用天然食材調味與調色,店內主打的「手工三色面」就是用胡蘿蔔、薄荷、海帶根等添加到麵粉中製作而成。
「HanaMichi」是一家坐落在曼哈頓韓國城的日式餐館。HanaMichi是日語「花之道」的意思,店如其名,整個餐廳的裝潢都以粉色櫻花為主題,氛圍好比美麗的花園,清新、自然又舒適,讓人感到舒暢與溫馨。餐廳的地面由手工製作的彩色瓷磚鋪路,瓷磚設計形如樹葉、花瓣,完美演繹「花之道」。
吉利蓮(Guylian)對中國消費者來說再熟悉不過,她是最早進入中國市場的比利時巧克力品牌,也是最受歡迎的平價進口品牌之一。貝殼造型巧克力是吉利蓮的標誌性產品,這一強烈的品牌風格給人們留下了深刻的印象。
在全球巧克力市場中,比利時的巧克力是最負盛名的。小小的國土上居然有五百多家巧克力品牌。然而漫步在擺滿各種品牌和口味的琳琅滿目的巧克力中,不用刻意尋找,Galler就會在不經意間脫穎而出,滑入您的購物袋。如果您想體驗王室品味,稍加打聽,Galler這個品牌就會傳入您的耳朵,從1994年開始,Galler就開始成為鳳毛麟角的國王的巧克力供應商之一。
川菜是不能被小覷的重要菜系,在Millbrae中餐館——藝苑食府,以川菜為主要菜色,同時,現場有拉麵師傅製作手藝正宗的豐富麵食,成為了中西方食客會友聚餐的好去處。
今年加州受到軟骨藻酸毒素的侵害,被要求推遲捕蟹期,讓很多喜愛吃海鮮螃蟹的朋友感到有些遺憾。但仍有不少餐館推出螃蟹大餐,難道不顧食客安全?!當然不是,是人家的管道不一樣,別擔心。
(大紀元記者譚安舊金山報導)吃過韓國餐的人都知道,餐館會附上好幾盤小菜,但其實浪費的很多。Myung Dong 豆腐屋的老闆Sophia覺得好可惜,於是她取消小菜,但把成本回饋到單點價格中,如熱銷第一名的烤牛排骨(Galbi),原本要27.99元,現在只要23.99。
談到意大利佳餚,許多人可能叫不出多少菜名,說不定還分不出哪些才是正宗的意大利菜。其實意大利菜不簡單,海、陸、素食都有,灣區也有許多意式美食,新年之際就讓大紀元帶您品嚐幾道正宗的北意大利菜!
韓國烤肉很多人喜歡,紐約眾多的韓餐廳也都提供各具特色的韓式烤肉。擺上餐桌的烤肉看起來都一樣,但背後的製作過程和耗費的時間精力,卻需要用愛心來衡量。位於法拉盛韓國美食街的「姊妹」燒烤店,不僅把正宗的韓式美味帶到了紐約食客面前,更是帶來了微笑溫馨的服務和韓式姐妹的家族愛心。
各式美味充滿創意, 跨越了語言、國籍,感覺味道的不僅是舌尖,更是心靈。
傳統鐵網燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦,「新亭」韓國燒烤獨具匠心的「水晶盤烤肉」, 好吃好看又綠色健康。明亮通透的水晶盤在高溫狀態下能保持恆溫, 烤肉既不粘盤也不會烤焦,能充份保留烤肉的原汁原味,肉質鮮嫩爽口,一點都不油膩。
說到吃住在灣區的吃貨們都知道,在聖馬刁(San Mateo)小小的市區(Downtown)裡,藏著許多令人驚豔的各國美味。從小吃到大餐、各種菜色都有,其中「Roti」是當地必吃的印度餐館之一。
以前在新加坡時的鄰居,是印度人,隔天會煮味道濃鬱的印度菜香,飄進我房間好久不散。對我這樣的中國人,實在是神秘和刺激。每次經過林林總總的印度餐廳,只是隔牆聽著神秘的音樂,濃烈香味飄出來,很好奇,卻從未嘗試邁進。
一掀鍋蓋兒,熱騰騰的蒸霧瀰漫升騰,白胖的大包子在蒸汽裡若隱若現,散發著誘人的麥香;白氣稍散,就可見敦實可愛的大包子一個個兒肩併肩擠在一起,松白暄軟、皮上泛著瑩瑩的白玉光澤。
今天就讓CiCi和Crescent帶給你最快最簡單的日式牛肉咖喱飯食譜!
「民以食為天」,若是出國旅遊到一個陌生的環境用餐,還能享受到異地美食,那真是一件很棒的事。旅遊知名網站TripAdvisor最新的一份報告,羅列出全美十大最佳餐廳,上榜的十家餐廳有3家來自紐約。
最好吃的韓式烤肉怎麽做?今天CiCi來到了紐約市著名的的Miss Korea韓式餐廳......
現代忙碌的社會造就了不少單身或與家人分開獨自生活的男女。根據美國線上訂位網站OpenTable的資料顯示,在過去兩年內,透過OpenTable的單人訂位成長了62%,居所有訂位客群之冠。
引言:「真正的美味!想和朋友一起吃晚飯,他們推薦我來「五感」。我點了韓國餐廳都有的肋眼和五花肉,不同的是這裡的醬料很美味,五花肉是我見過最漂亮的。對於不喜歡肉的人,泡菜炒飯實在是太美味了,還有超級棒的鱸魚。友好的服務生給我們很多的建議。這是我下次一定會來的地方。」——Ben K.  
引言:紐約暑夏的高溫已漸漸遠去,人們煩躁的情緒也隨之平靜。當您盡情享受秋風帶來的宜人景色和清爽感受的同時,絕不可忽視秋季的養生。夏秋之交,晝夜溫差大,氣溫忽高忽低,使人極易倦怠、乏力,往往也是疾病多發的「多事之秋」。俗話說:「一夏無病三分虛」,夏季過多的耗損也應在此時及時補充,所以秋季應特別重視養生保健。  
星期日(9月20日),大紐約區臺灣同鄉會在皇后區的Alley Pond燒烤聯誼,約150名會員參加,在現場燒烤、品嚐月餅和食物,氣氛熱鬧、充滿活力。
由大紐約眷村之友聯誼會主辦的第三屆「眷村家常菜廚藝比賽」19日晚在法拉盛五星級夜總會舉行,現場有20多道送選參賽的佳餚,還有大紐約客家會等多個社區團體贊助的菜品,有紅燒獅子頭、三杯雞、豆瓣魚、醃筍鮮、珍珠丸子、麻婆豆腐和紅燒肉等,令人垂涎欲滴,讓上百名眷村眷屬後人和社區民眾大飽口福。
引言:在普通人的飲食理念中,越是新鮮的食材越是健康美味,尤其是肉類,更要選擇新鮮的。然而有一種肉,不新鮮了才更美味,那就是熟成牛肉(Aged Beef)。牛肉在熟成的過程中,嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)和多汁性(Juciness)都有很大改變。因為工序複雜、過程中牛肉脫水減重,所以熟成牛肉價格昂貴,只有在高級的牛排店才可以品味到這種口感...
引言:初見樸麟順(In Sonn Park)女士,根本看不出她66歲的真實年齡,只見她皮膚緊致,臉上幾乎沒有皺紋。與其他妝容精緻的韓國女士相比,樸女士不施粉黛。問及她有甚麼保養秘方,樸女士說:「幾十年來,我吃的都是健康營養的全天然食材。現在我想把這些健康美味跟更多的朋友們分享。」
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