李熙報導

鹹鴨蛋又稱醃鴨蛋、鹹蛋,古稱鹹杬子,是一種中國傳統食品,是早餐粥品的最佳搭檔。鴨蛋營養豐富,可媲美雞蛋,只是,家庭中烹調多以雞蛋為主,鴨蛋則多醃製,是何原因?
生活中大家都很講究衛生,深怕一不小心疾病就會上身。雖然蔬果也會用心清洗,但是,一些我們常吃的食物,比如雞肉、牛肉或是雞蛋、蔥等等,都含有多種細菌,需要有不同的清洗方式,才能徹底將細菌除去。
腎是人體最重要的部分,是陰陽的根本,生命的泉源。腎臟通過排泄代謝廢物,調節體液,分泌內分泌激素,以維持體內環境穩定,使新陳代謝正常進行。若有相關病變發生,可能會引起發育異常、水腫或脫水、免疫系統的破壞,甚至可導致死亡。
中醫認為,腎虛多為長期積累成疾,現代人無論是男人或女人都非常容易腎虛。腎虛會導致人的免疫能力降低,腎陽虛表現為「寒」症,腰酸、四肢發冷、畏寒,甚至還有水腫;腎陰虛表現為「熱」症,腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
健康生活從習慣而來,很多事情只要養成習慣就成自然,所以想要擁有健康的生活並不是難事。從現在起,你只要跟著美國《男士健康》特約編輯傑夫•克薩特利
皺紋是皮膚老化時最容易觀察到的部分,其形成過程牽涉了無數生理現象,皺紋不再只是老的表現,也與健康有關。根據醫學專家表示,不同部位的皺紋反應不同的健康狀況。
據世界上許多國的人口統計,女性一般壽命比男性長5~10年。有人認為,男性在性格和生理特徵使他們面對困難和社會壓力時,有話不愛說,有淚不輕彈。除此之外,男性基礎代謝高,愛逞強,生活方式不太良好等等,都是造成男性壽命比女性短的原因。
大蒜是廚房必備的香辛料,可以讓菜餚提味增香,又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來,大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表,大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防,以及延緩老化方面都有很好的功效。
現代人喜歡吃泡麵,沖下熱水3分鐘即可食用,快速方便又美味,特別受到學生族群與單身朋友的喜好。有些小家庭偶爾也會煮泡麵充當一餐,只要在泡麵裏加上一顆雞蛋和一把青菜,色香味俱全。泡麵包裝上的使用方法,總是建議用瓦斯爐煮,或是以熱水沖泡,只要3分鐘即可食用。這個3分鐘的數字引起了不少消費者的好奇,為何是3分鐘而不是5分鐘?
紅薯是一種營養均衡的食品,熱量只有大米的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,既可作主食,又可當蔬菜。據日本國家癌症研究中心研究發現,紅薯的抑癌效應可高達98.7%。要如何吃讓效果更好,還是有講究的。
這位男子不光刮鬍子與玩籃球兩不誤,關鍵是籃球還要在刮鬍刀把上轉。 研究發現,每天刮鬍鬚的男性比不經常刮鬍鬚的男性患心臟病或中風的機率大大降低。雖然每日刮鬍鬚較健康,但刮的時間也要注意,在不對的時間刮鬍鬚可是會對健康有不利影響,有二個時間最好不要刮。
驚蟄過後,天氣轉暖,空氣漸顯潮濕,冬眠的各種蟲子也開始蠢蠢欲動,家中的米、麵、雜糧稍不留意就會增生蟲子,尤其到了夏季,空氣悶濕更是容易生蟲。生了蟲子的米麵該如何處理,想必困擾著許多人。下面介紹幾招保存和處理米麵方法,挺好用的,快來看看。
面相學以印堂斷人運勢吉凶,認為印堂發黑就一定是有厄運。印堂最忌發黑和發青,這都是身體有疾病的表現。印堂能反映五臟的興衰和全身健康,有沒有生病 看看印堂就知道了。
光腳走路可以養生,你相信嗎?這在日本還挺流行的,只要有機會,人們就會選擇光腳走路。專家表示,人的雙腳合併是人體器官組織立體分布的縮影,上面布滿無數的神經末梢與大腦緊密相連,因此,光腳走路可增強抗寒能力,讓人少生病,還能給腳心足夠的刺激,從而促進大腦活動。
有人40、50幾歲就開始出現老人斑了,一大點一大點凸起的褐斑,真是令人尷尬。老人斑有愈來愈年輕化的趨勢,現代人的生活和飲食習慣是加速人體衰老的原因。人體內的自由基是一種衰老因數,會令皮膚生出「鏽斑」,而生薑正是除「鏽」高手。
舌頭與人體的許多器官透過經絡相連,將疾病的變化忠實地反映在舌象上,因此對舌頭進行判斷,就可以發現身體內部所發出來的健康警訊。只要每天早晨刷牙前,伸出舌頭,仔細觀察,便可獲知身體是否異常。
現代人講求營養,三餐大魚大肉,偶爾也會想吃些涼拌菜解膩,有些人則喜歡生吃蔬菜來養生。但是,並不是所有的蔬菜都適合生吃的,有些蔬菜生吃會造成機體對某些營養素的吸收障礙,使人體出現營養缺乏,有的甚至會導致食物中毒。那麼,哪些蔬菜是不能生吃呢?
我們知道飲食、情緒、遺傳、環境、飲酒、毒素、病毒、免疫失調等等,都是誘發癌症的原因,但其最重要原因是潛在酵素下降。木瓜除了能豐胸美容外,常吃可增強免疫力,其木瓜酵素,更有抗癌功效。
應酬、聚餐或閒餘時間喝一杯,已經是人們現實生活中少不了的事。而喝酒總要配個下酒菜,臘腸、鹹肉、燒烤食物…..喝口酒配口菜,給飲酒增添更多樂趣。然而,有4種菜其中所含的物質和酒精相互作用下會危害健康,喝酒時最好不要吃。
炒雞蛋幾乎是每日家庭餐桌上必備的菜餚,即便是最不會烹煮食物的人也都會做的一道菜。炒雞蛋雖然人人會做,但美味巧妙各有不同。你知道在炒雞蛋時若能添加2樣東西,其美味程度將可大大提升嗎?
香甜美味的食物人人愛,酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣,有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物,是深受營養學家們推崇的保健食物。
隨著社會的發展,快節奏的工作和生活壓力,白髮、脫髮也成為青壯年高發疾病。現代人工作和生活負擔加重,精神一直處於緊繃疲憊狀態,身體鍛煉越來越少,體質也越發減弱,使得白髮、脫髮患者每年都呈現遞增趨勢。改善白髮、脫髮問題,多吃黑色食物,穴位按摩,改善生活習慣都是很好的方法。網絡上也流傳一種以3種藥材熬煮藥水,用來洗頭可增髮,據使用過的人介紹,效果很好。
雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少,肉質細嫩、滋味鮮美,深受大家的喜愛,雞身上的各個部位都能被烹調成美味佳餚。不過,雞的一些部位存在較大的安全隱患,應減少食用甚至不吃。那麼,雞有哪些部位是不能食用的呢?
中國中醫學的「藥食同源」理論認為,許多食物既是食物也是藥物,借助食物之營養成份,調整失調之生理機能,起到和藥物一樣防治疾病的作用。古代醫學家認為每種食物也具有「四性」、「五味」。針對不同體質,食用不同食物才能達到驅病健體功效。
良好的睡眠和飲食習慣,是養生排毒的最好方法。排毒工作做得好,氣血運行順暢,對身體健康和瘦身都有很好的效果。
癌患者飲用土豆生汁,不但沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自癒力。若能長期間持續土豆生汁療法,有抑制癌細胞的神奇力量。
酸奶是人們經常飲用的健康奶製品,喝起來酸甜滑順,營養豐富。專家稱它是「21世紀的食品」,是一種功能獨特的營養品,不僅能調節體內微生物的平衡,豐富的維生素B群能防輻射傷害,乳酸與鈣結合,更能促進鈣的吸收。
現代社會無處不毒,空氣污染、水污染、食品污染,現代人簡直生活在毒窟。另外,飲食習慣的改變,使人們的免疫系統衰退,導致各種疾病入侵,過敏、各種慢性病、癌症等現代病的出現。因此,排毒對現代人來說就特別重要了,以天然健康食物做排毒食材是最安全健康且易行的。
眼睛是靈魂之窗,身體上出現甚麼蛛絲馬跡,它都會告訴你,眼白泛黃小心「肝」 眼皮浮腫要謹「腎」。醫學家說,70%的健康問題臉上都有體現,那麼,你知道眼睛潛藏著什麼樣的密碼嗎?
當有人暈厥時,總是會聽到說快「掐人中」。中國歷代中醫學家認為,人中是昏厥急救的要穴,有主治中暑、昏迷、癲癇、中風、面部腫脹、腰背痛等症的功效。歷來被作為急救首選之要穴。
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