关于大白菜,李时珍在《本草纲目》中言其“通利肠胃,除胸中烦,消食下气”。曾经有一名老中医,每看完高血压和肠胃病患者后,都会要求病人吃一阵子大白菜,据说有奇效。大白菜是名副其实的排毒良药,但要怎么吃才有效?
李熙报导
泥鳅肉质鲜美,味道独特,自古以来即为餐桌上受欢迎的佳肴。其又被赞誉为“水中人参”,有着高度的营养价值,适合一般人食用,是很好的食疗保健圣品。
现今许多研究结果发现,日常生活当中容易被忽略、丢至垃圾桶的食材,往往都含有丰富的营养成分,像是膳食纤维、抑制癌细胞的物质等等,只要多花些巧思,就能将之合理利用,达到保健养生的作用。
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