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做菜心得：焯水後的豬肉一定要抹乾才能炸，因為有水、有豬皮的情況下炸肉很危險。

食物的存放小竅門

脂肪也許對你沒好處，但確實能使食物變得美味可口。《消費者雜誌》取樣了10種輕食冰淇淋，其中部份以健康取向。而...

月２６日本週二公佈的一項研究顯示，放棄肉類的素食主義者可大大減少自己的碳足跡，更加環保。研究顯示，吃肉者的碳...

榴蓮的營養價值，營養成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白質2-2.8%...

椒香仔姜鴨

韭菜花黃豆醬爆炒肉絲，簡單易做，賣相也很好哦！吃了後覺得也不錯,脆脆的、香香的。

對於現代人來說，少鹽、少油的料理最符合健康概念，也因此日本現在非常流行以蒸煮的方式烹調食物，不但有專賣這類料...

食材用蒸的營養比較不會流失，也能保持原味。日本現在就時興蒸鍋料理，有各式各樣的蒸鍋，也有蒸鍋料理專賣店，能讓...

好吃的來啦，苦瓜可以炒食、湯食、汁飲、生食，肉質柔脆，苦中帶甘，是一種別有風味的蔬菜。但要注意高溫烹調會破壞...

臘腸同米飯一起煮，不僅省火，而且可以讓兩者互相吸收其香味，一舉兩得喲！

玉米冬瓜燉大排，大排放入開水中焯去血沫，沖洗乾淨。砂鍋加水，放入大排，蔥 ，姜大火燒開後轉小火燉，一小時後放...

度過了暑熱難挨的盛夏，時下已經進入秋天。從初秋到深秋，人們應該如何度過秋天？衣食起居等方面有哪些是需要多加關...

在曼哈頓有一個著名的旅游點，名叫「地獄食坊」。早在1881年就有了「地獄食坊」﹐當時，在第十大道的食坊外邊...

將煮好之料放入打好之蛋白霜中〈邊打邊攪拌〉

位於法拉盛維吉全(VegeQueen)工廠生產的韓國泡菜，是引進韓國大學姜永源博士研發的專利乳酸菌IH-22...

說明：益顏增容、祛除黑斑；對黑斑有療效。建議：李子助濕生痰、不宜多食；脾胃虛弱者忌食。

小貼士：裡脊肉可以在市場和超市買到，肉質比較瘦、嫩，但是我覺得可以微微帶點肥肉，這樣烤至之後味道才會更好吃；

健康長壽該怎麼吃？長壽老人的飲食吃什麼？養生學家和營養學家在大量調查中發現，長壽老人的日常飲食有十大愛好。

水產專家開門見山地回答。他們進一步解釋水，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼...

「來，寶貝，媽媽親親！」STOP！看著小傢伙臉上「細水長流」的口水，真是沒心情了，原來乾乾淨淨的寶貝。怎麼一...

哈，雞蛋的醇香，西紅柿(蕃茄) 的酸甜，豇豆的新鮮，真的是絕配哦，買現成的餛飩皮還省去了和面□皮的麻煩，不妨...

簡單的喜歡你-蘇式紅燒肉***這裡面加入了一點點的醋，是為了使肉質酥松，還可以放入幾個干山楂代替醋，效果會更...

菠蘿咕老肉，鍋內少許油燒熱，中火翻炒幾下辣椒和洋蔥，放炸好的肉大火翻炒幾下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊鍋，灑...

我覺得萵筍水份大，如果拿來炒就會出很多水，而且影響鴨肉的口感，兩者分別做好然後拌勻，吃來不膩，鴨肉的口感也有...

中秋節快到了，美味的月餅是必備的應景食品。有「糕餅之縣」美稱的台中縣，22日辦理「臺灣第一椪 」頒獎典禮，共...