【大纪元12月2日报导】（中央社记者程启峰高雄2日电）7年级小资女YoYo本着求学时热爱烹调初衷，以门外汉在高雄开店，半年内即成网路巷弄美食，并获选为高市农业局绿色餐厅。
7年级的YoYo，本名是陈宥（人文），来自台北，在家中排行老幺，家族没人从事餐饮业，大学学商的她取得交大企管硕士后，留在台北一家管理顾问公司任职3年，认识从事建筑业的高雄郎，一年前辞去台北的工作，远嫁高雄。
YoYo国中时就爱煮东煮西，上高中后迷上日本美食节目，且经常上网找食谱牛刀小试一番，她婚后也经常在家为先生搞些创意料理，渐渐挑起求学时对烹饪的热爱，加上在家闲不住，于是萌生开餐厅念头。
YoYo拿出嫁妆老本结合几名金主股东，从店内设计、菜单到经营她一手包办，并运用老公在建筑界的关系，降低装潢成本，店内使用大量木头、石材装潢，流露原始自然风味。
YoYo花上百万元一心要打造巷弄美食，6月底开张头一个月，生意一度不如预期，公公婆婆也反对她开店，但YoYo仍不放弃，重新调整菜色，如今营运渐入佳境；同时回馈高雄中学等5所高中学子，凭学生证打9折。
YoYo说，她的装潢外观看起来很像高级餐厅，也很像家具店，开店之初令许多人过门而不入，不敢走进来，加上她以台北人的观点及口味开店，更显得格格不入，店内推出的法式薄饼，一个月内就被迫停卖，改推看起来较有料的千层蛋糕。
她又说，鲜奶油、可丽饼皮共堆叠28层的千层蛋糕夹入玫瑰果酱和柠檬皮屑，吃来芳香淡雅，迄今已成来店必点商品。
她指出，店内名气是靠部落客炒起来的，7、8月间一个台风天将其手写版的“买牛”吹到店外，被一名路过美食部落客拾获后，PO上网并介绍其店外观，引起另一名美食女性部落客注意，因而来店光顾，在网上推荐店内卷卷土豆拿铁等创意料理后，吸引不少其粉丝上门光顾。
“我的客人回笼率达7、8成，还会带新顾客来”，YoYo以创意料理征服消费者味蕾外，店内餐具、食材、佐料，甚至家具都可外卖。
YoYo表示，这家创意商行除她不外卖，店内看得到都可以议价，店内除菜单定期换，家具也会换。店内菜单都是她一手设计并煮过的，因此她都会做，有时也会亲自在店内下厨服务顾客。
店内从门框、装潢、吊饰到餐具，也都紧扣梅花鹿意象。至于店名由来，YoYo说，台湾梅花鹿的英文是Formosan Sika deer，店名叫做Sika是希望推广台湾在地小农用心培养的好食材，呈现食材原始美味。
Sika Teahouse隐身国税局后方小巷弄内，没有醒目招牌，也没大肆广告，但店内总是高朋满座。
业者除与南部在地小农合作，也自国外进口有履历的农产及肉品，店内清一色无毒或有机食材，做出天然朴实且融合中西风味的定食，诉求低油低盐，让消费者吃得美味又安心。
