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高中生倡午餐无剩食 岁末向寒士伸援手

惠文高中拾璿佾(右)、罗仕臣在人安基金会为寒士们打菜。(黄玉燕/大纪元)

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【大纪元2017年01月10日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)惜食不浪费议题备受关注,食物银行、分享冰箱概念已在台湾开枝散叶。中市惠文高中拾璿佾同学基于“人饥己饥”的概念,萌生推动“午餐剩食变圣食”计划,号召在校同学响应,并结合人安基金会,搜集每日午餐剩下菜肴,分装80个便当,供游民享用;善举获表扬,10日他再捐出1万元奖金,提供人安基金会岁末寒士尾牙宴。

惠文高中图书馆主任蔡淇华表示,2年前文创营队,曾鼓励学生提案,当时就读国中部的杨淳晏、拾璿佾提出“剩食计划”。拾璿佾说,“剩食变圣食”并不容易,“各校厨余常外包给养猪场,学校每年可收回馈金,而学校也担心剩食如未妥善保存,街友若吃坏肚子,恐造成食安问题。”

蔡淇华说,厨余必须在暑假就和厂商签约,解约就是个大问题;经校长王沛清认同,并获厨余厂商支持,于是决定先让10个班级试办,学生也和人安基金会签订备忘录;他说,因为成效良好,下学年将扩大全校60班都加入。

蔡淇华提到,推动“剩食计划”过程并不容易,但基于“食物不浪费”、“生命教育”,学校有责任为同学解决问题、实践理念;而这项计划也被全台许多学校看见,希望能响应并参考作法,从下个学期就开始试办。

市议员郑功进、台中国际同济会杨裕进会长10日出席人安基金会记者会,化身爱心大使,率先认桌、红包,呼吁积少成多,助寒士一顿暖食。人安基金会表示,22日“寒士吃饱30”爱心尾牙宴,计划开办160桌,宴请街友、独居长辈、待拉单妈,目前尚缺60万元,呼吁企业爱心认桌。

责任编辑:罗令尹

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