【大纪元2026年01月29日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾澎湖报导）澎湖冬天的风，总是先到。在通梁古榕附近，一块原本长满银合欢的荒地，被一道一道低矮的老咕石墙切分开来。墙后，是一排排绿网温室、滴水管线、菜畦与果树。这里不是示范农场，也不是观光景点，而是一位青农花了十多年，一步一步整理出来的生活场域。农地的主人，是 陈长文。他说得很淡：“这个本来什么都没有，就是风很大、草很凶。”
一块一块搬 慢慢挡住风
铲除银合欢，是这块地最早的工作。可能那块地没有怪手、也可能另一块地没有一次到位，他用人力，一株一株清，一块一块搬石头。“老咕石就是挡风用的，不然澎湖北风一来，什么都撑不住，最怕咸水烟。”挡风墙不是一面就好。北边做得密，南边留缝让空气对流，上面再加绿网减速。他说：“全封不行，会闷，病虫更严重。”用网子、用塑胶布，风被挡住一点点，土壤才开始留下来。
种什么？想吃什么就种什么
这里没有单一作物。木瓜、玉女番茄、帝王芭乐、玉米、冰花、人参果、金针花、甜蒜，还有正在育苗的小黄瓜、香瓜、丝瓜。“反正想吃什么就种。”他笑说。吃不完，就卖；卖不完，就分享亲友。人参果长得慢，冬天更慢。“可能要几个月，生长比较慢，这个很贵，但也没有到多夸张，一斤一百多块。”冰花要清晨采。“白天看不出来，那个结晶银要早上才漂亮。”他指着叶片说：“这个不是营养，是盐分，土质盐分高，它吸上来就结晶。”
整理比种还重要
来到园子里，他反复讲的不是施肥，而是“整理”。“这个要常常整理，不然分支太多，果就小。”“中间那一支不要弄掉，留主干就好。”“花太多也不要，看起来就不健康。”剪枝后，他会用 75% 酒精消毒刀口。“你有伤口，就怕扩散，会出奇怪的东西。”这些话说得很生活，不像教科书，却都是多年试出来的。
水比肥料更难
澎湖的水，不是想用就有。“这边都是井水，六七米深，抽干就没了。”他后来申请补助，存了一个 23 吨的水桶，夏天集水，全部接进管线。浇水多半用喷的。“滴管会阻塞，风沙太多。”早上刚浇过，地表还湿着，菜却不泡水，刚刚好。
冬天几乎没得收
“冬天风大、日照不够，品质会差。”他不讳言澎湖农作的限制：“能长，但是不好吃，我宁愿不要。”于是冬天多半是整理、修剪、保护，等春天。“像帝王芭乐，春天一修剪，马上就花芽了，很快。”这种节奏，没有急。
养鸡、堆肥，让地自己循环
园子里，围着一群蛋鸡。“这边是小小蛋鸡，还不会下蛋，大概要等到三月份。”中午就放出来吃草，晚上再集中回来。鱼、蛋壳、厨余，全拿来做堆肥。“黑水芒不用特别养，它自己就会来。”他不追求产量，只希望土壤不要死。
收入无求 只想把荒地留下来
这里办过几场食农教育，也曾让社区长辈免费来采西瓜。饼干，是他自己做的，因为以前在饼铺工作，所以就会拿去社区活动跟民众分享。“我对收入没什么要求。”他说得很直接，“就是想把家乡的荒地，整理成一个可以吃、可以走、可以看的地方。”十多年过去，银合欢退了，菜长起来了。风，还在；但人，也留下来了。
责任编辑：陈玟绮
