番茄这种美味的水果，热量低，营养丰富，含有大量的维生素C、维生素E及多种矿物质。要留意的是，未熟的番茄即青色...

在日常生活中，常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副...

一般说多数细菌“怕”盐，在盐渍的食品中很难生存。但也有不怕盐的细菌，如“副溶血性弧菌”就恰恰喜欢含盐的环境...

在寒冷的季节，许多女性感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。为何妇女更怕冷呢？美国两位专家对女性志愿者分组进行...

当我们肠胃不适或生病时，亲友会关心地告诉您，要吃一些温和饮食。但到底什么是温和饮食呢？

】“还原食物”清除自由基：所谓自由基，是人体氧化过程中的副产物，包括超氧离子自由基、过氧化氢及羟自由基等。这...

生滚连皮蛇节有独考牙力的风味，用水律蛇片打火锅是潮州一种食蛇特色，妙在汤的配料，茨实，薏米云苓白术，陈皮老姜...

烹调技巧:滚制豆腐鱼头汤

烹调技巧:橘皮巧用菜肴香

维生素C具有多种治疗作用，近来的医学研究发现维生素C有预防血栓形成和阻止致癌物质产生的作用。那么，为什么维生...

豆浆是人们日常生活中老少咸宜的一种饮料，它不但富含营养，易于被人体消化吸收，而且还有补虚润燥、清肺化痰等功能...

众所周知，鸡肉在肉类中以味道鲜美着称，是人们膳食不可缺少的佳品之一。然而，鸡肉并非哪个部位都能吃，鸡臀类（简...

近年来，吃生猛海鲜、涮生肉片、生拌牛肉、鲜拌猪肉、生食蛇胆、活吞泥鳅、生喝龟血等等成了一种时髦。然而在你享用...

酒令，是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负...

一个人在社交场合的表现，能反映出其教养，虽然，人们常强调吃得自在，但是，基本礼貌是绝对不能忽略，尤其是各种餐...