达人料理

道“法式起士菌菇蛋卷Mushroom Omelet”,一直是我个人觉得好吃又简易上手的法国传统名菜。
偶尔用用简便的调味酱包,改变用法,变化作法也很有趣!
很多女性朋友非常喜爱这道甜点,对于许多人来说,草莓和布丁都是很难抗拒的美味。
一说到“菜心”,香港人都知道,香港人吃青菜最爱第一名应该非菜心莫属。在香港叫菜心的,在台湾则叫油菜。
“釜饭”是日本传统料理中常见的作法。在米中拌上酱油主调味的菜,往昔用传统“ 釜”锅在灶火上煮成。炊煮中菜汁、酱汁的香味、甜味渗入米饭中成了营养好吃的饭食。
香槟在我的印象和记忆中一直是欢乐和幸福的代名词,不管是在洋溢着幸福快乐的结婚宴席中,还是在F-1赛车、充满着掌声和威风的冠军颁奖中,或者是在浪漫的结婚纪念日中,还是在任何美好的环境中......香槟都能带来愉悦的气氛。
南瓜泥调上苹果汁产生芳醇美味,加上中甘味噌调成鳕鱼的淋酱,让烤鳕鱼更有风味 !喜爱美乃滋(油脂成分高)的人加上一点更润口......
昨日我沿着河岸/漫步到/芦苇弯腰喝水的地方/顺便请烟囱/在天空为我写一封长长的信/潦是潦草了些/而我的心意/则明亮亦如你窗前的烛光/稍有暧昧之处/势所难免/因为风的缘故
白芝麻香衬托莲藕爽脆甜、南瓜绵密甜,是一道速成的小点心......
早年台湾南部冬天里常能吃到蕃茄切片淋上姜汁酱油膏的蕃茄盘,作法简单、滋味令人回味。这盘古早味蕃茄沙拉,是蕃茄加上墨西哥酪梨和日本长芋(山药)的豪华版 ,营养更多元,而且是不用动锅的速食盘。主材都是素食。
在忙碌中怎样不费事作料理呢?利用罐头做速变料理试一试。
蜂蜜蚝酱味蕃茄酪梨沙拉,在蕃茄之外加上了墨西哥酪梨,并且,用蜂蜜改变古早味 蕃茄沙拉的咸辣,变成甜蜜的口感。这是不用动锅的速食冷盘,其中的姜泥可以去寒 。主材都是素食。
试试看用电子锅辅助做意大利面!善用家中的电器,让意大利面做起来更简单。
一餐一道营养均衡的简便料理,满足身体对各种营养素的需求 ,料理轻便又节省宝贵的时间和能源!
咖喱饭是一种常见且有益健康的一道饭菜,在日本的家庭,更是小孩们最喜爱的主食之一。不过煮的过程比较花时间,运用刀功将蔬菜切成小丁,利用现成的咖喱块、米饭、食材,可以短时间内享用美味。
今天这道“欧式盐烤海鱼Roasted fish in salt”不但简单,而且健康又美味......
洋溢着橄榄油蒜香的葡式油醋虾,作法简单、香气久久萦绕,令人回味。葡式的作法橄榄油份量非常多,这里减半少热量仍然保持风味。
这几天一直在犹豫要烤什么美味料理来做为圣诞节的主菜呢?
轻轻松松的来准备开胃料理吧!
秋、冬两季一向是品尝蕈菇类的最佳季节,在意大利乡村,每到秋季总是可以见到许多人在森林里或者村庄外的田野间,寻觅美味而珍贵的各式野生蕈菇,通常这些人不只是当地的农民,也有许多来自于城市的都会人,这些人总是被野生蕈菇的天然美味所吸引,不畏路途的遥远,只为品尝那些在人工栽培的蕈菇中所没有的天然美味。
白玉翠波汤──白芋翠菠汤,滑溜润口的一道清爽的营养上汤,且具有食疗功效。菠菜在长芋(山药)和秋葵的滋润下,去掉了涩味保留了美味和营养,整道汤很滑润,具有丰富的营养素,很适合上年纪的人、小孩食用,也提供素食中比较缺乏的蛋白质 、钙质和铁质的营养来源。
大约在5~6年前吧?“墨西哥卷Tortilla”突然在台湾的大街小巷,有如雨后春笋般的在各个咖啡厅、轻食餐厅出现,就连国际知名的连锁速食餐厅也来插上一脚, 大打 “墨西哥卷Tortilla”的广告......
寿喜锅是常见的家常日本料理,淡淡咸微微甜的肉汤汁、 嫩春菊和裹粉的嫩肉片......令人不禁食指大动。
在节庆的大餐后总会遗留一些残鱼剩菜,例如火鸡、火腿、生菜…等等。有时常常不知如何处理这些剩余的食物,任由这些美食在冰箱中强占空间,甚至任由它们腐蚀,如此实在可惜,今天就来试一试如何将冰箱的剩菜变美食吧!
白酱的料理常能带给品尝者享受的幸福感,但是做起来过程比较繁复,而且容易失败 ,这里介绍的是一种速食的奶白酱作法,含油量较少,有着轻白酱的口感。
西班牙烘蛋在我的记忆中一直是早午餐最适合的菜色,也是一道简单又美味的异国风味餐点。
用电子锅辅助作炒饭,尝尝鲜度和水分都能保持得恰到好处喔,时间也快省。再用平底锅炒香蛋,增添炒饭香味。
民以食为天,吃饭皇帝大,景气再不好,东西再贵,也要吃饭填肚子......
适合奶素的素食者。玉米、南瓜、牛奶的浓稠,加上秋葵的黏稠,是营养有口感的浓汤。
适合奶素的素食者。玉米、南瓜、牛奶的浓稠,加上秋葵的黏稠,是营养有口感的浓汤。
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美国司法部周三(4月8日)宣布,一名持有最高机密安全许可的前陆军雇员因涉嫌向记者泄漏大量国防机密,已遭逮捕并依《间谍法》(Espionage Act)起诉。