食材小窍门

如果厨房代表一个家庭是否健康，那么冰箱无疑就是厨房的心脏。冰箱里食物发霉、腐坏，大多因为不当使用冰箱所致。

2017年11月28日 12:51 AM

让吃成为一种享受！养生保健最简单的方式之一，就是只吃当季盛产的食物，新鲜、便宜又好吃，不但具有经济效益，营养成分更加分，为自己提供均衡的营养，享受饮食的乐趣，堪称是加倍奉还的健康投资。为什么庞德饮食强调要吃当季食物，才能获得健康？台湾有美丽宝岛之称，正是因为一年四季气候变化怡人，非常适合各式蔬果栽种和生长...

美食

2017年11月13日 4:39 AM

吃苦瓜清热去火吃不对则有损健康

夏天人体火气旺，吃苦瓜可以清热起火、养颜美容，不过吃苦瓜有禁忌，一些人不适合吃苦瓜，普通人吃苦瓜也有讲究。苦瓜随意吃，很可能会让身体受损。

凉瓜减肥苦瓜降血脂

2017年07月12日 8:32 AM

组图：六种“奇葩”养生蔬菜的切法

无论生活在何方，我们总能遇见不少“奇葩蔬菜”。下面这组图片，教您如何处理超市中常见的六种洋蔬菜——朝鲜蓟（artichokes）、甜玉米（sweet corn）、苤蓝（kohlrabi）、甜菜根（beetroot）、意大利面瓜（spaghetti squash）和芹菜根（celeriac）。

意大利面瓜朝鲜蓟甜菜根芹菜根养生蔬菜

2017年05月26日 7:20 PM

新鲜鱼怎么挑？ 4技巧让你成为挑鱼高手

在维持正常道德水准的社会里，我们身边会有不少既友善又多识的鱼贩。买鱼的时候，直接放心请他们帮忙挑选，他们也会欢迎你提问，毕竟他们就是做一行的。要检验你家周边的鱼老板是否可以尊敬信赖，还是从学会自己挑鱼开始吧！

挑鱼新鲜鱼买鱼选购鱼

2017年01月23日 7:09 PM

七种养生蔬菜寒冬腊月风味最佳

时令菜的味道总是最好，寒冬天气里的也不例外。许多冬季时令蔬菜耐过一番霜冻味道更佳。这是因为随着气温下降，植物会将储存的能量分解成糖，使其滋味更甜香。这样说来，下面这七种蔬菜是最好吃的冬令菜，故而也是年终食材的理想选择。

保健食材冬季养生时令蔬菜营养养生蔬果

2016年12月24日 2:31 PM

健康营养家庭西餐五个妙招不犯难

我们总是被问一个问题：在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同时，如何为全家人准备味美又营养的饭菜？其实为家人做饭不一定要有压力、费时或很复杂。以简单为原则，提前做准备，烹饪健康饮食的过程也可以轻松享受！以下就是准备家庭营养西餐最关键的小妙招。

健康饮食家庭晚餐西餐

2016年11月19日 4:41 PM

大量土豆去皮妙招超级高效有趣

要烹制一堆土豆，最麻烦的环节可能就是削皮。下面的趣味视频介绍了一种让孩子们（当然其他家庭成员也可以）开开心心帮主妇收拾土豆的好方法。

削皮去皮土豆皮妙招窍门

2016年08月16日 12:29 PM

橄榄油多鱼目混珠专家教你选购高品质真品

橄榄油被公认为最有风味也最保健的食品之一，不幸的是，它也在最常被造假的食品之列。《真食物／假食物》（Real Food/Fake Food）一书作者奥姆斯特德（Larry Olmsted）介绍，鱼目混珠的方式多种多样，有的油不单是质量不过关，甚至已经腐坏。对于想买到真正高品质橄榄油的消费者，他也给出几点建议。

冷榨橄榄油特级初榨食品造假食材认证

2016年08月01日 10:25 AM

花椰菜料理不当抗癌解毒功效大减

花椰菜是超级的营养食材，具有抗发炎、解毒的作用，更是抗癌尖兵。不过，料理方式会影响其中养份保留多寡和抗病效益；进一步说，不当的清洗、切菜和烹调都会使其功效大减。有键于此，本文汇整生活科学网资讯和英国的研究，帮助读者掌握料理花椰菜的个中要领，以获取最大化的养生价值。

绿花椰绿菜花花椰菜西兰花青花菜

2016年05月03日 3:46 AM

水果过熟难吃善用妙招解套

买回家的水果，由于保存不当或其它因素，来不及吃便过熟了，想丢掉它，觉得挺可惜，但是口感不佳让人难以下咽。究竟吃或不吃？其实，发挥点巧思让“物尽其用”，就能避免浪费。对此，本文综合了dailyfinance，thekitchn和eating well等网站提供的解决方案，帮助读者跳脱两难的困境。

妙用水果水果保鲜

2016年03月05日 8:33 PM

九种绿色配方轻松净化居室空气

现代家庭使用的空气清新剂、香氛蜡烛等，包装相当诱人，且价格不菲；但多方研究证实，化工芳香产品中含有超过80种有害化学成分，有些并不写在包装上，吸入人体后，会导致哮喘等多种疾病。其实，利用身边的材料，不费须臾就可制成多种天然替代品，轻松打造绿色健康家居，何况，芳香植物还具有多种保健功效。

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2016年01月31日 11:50 AM

20个简单提示东西吃得更久用得更长

从购买降价食品和大路货，到买新车时砍一番价，生活中省钱的方法多种多样，但如果可以不那么频繁地去超市和网购，或让我们的爱车多跑几年，不是更好？消费理财新闻网“Money Talks News”提示了20个节俭生活的小技巧，可以减少食物腐坏浪费的机会，延长家中物品的使用寿命。

保鲜家居理财省钱窍门

2016年01月08日 10:41 AM

肉解冻后再冻没关系挥别五个食品安全误区

逢年过节，大部分家庭的冰箱都会塞得满满的。为了让做客的亲友能健康舒心地度过假期，制备食物要格外注意。以北美来说，正值暖冬，仍有必要将食物冷藏。不过，澳洲食品微生物学家、食品安全专家凯西‧莫伊尔（Cathy Moir）日前也在“The Conversation”网站刊文，建议读者打破五个关于食品保鲜的误区。

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2016年01月02日 7:57 PM

独门秘笈这样蒸出的水蛋才嫩滑好吃

华人很喜欢吃蒸水蛋，即嫩滑爽口，又有营养，但是简单的蒸水蛋要做得漂亮又好吃可不是那么简单的，中间有一些窍门，Youtube的一个视频介绍如何做出嫩滑爽口的鲜奶炖蛋。

小窍门

2015年10月07日 5:41 PM

网络传言蛋加盐产生毒素是真的？