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洛神花
【大紀元2013年11月12日訊】（大紀元記者李郁玫報導）洛神花茶的酸甜滋味深受許多女性喜愛，但您可知道，洛神花茶還能降低血壓、血脂與減少皺紋？根據中山醫學大學最新的營養研究發現，每天喝200c.c.洛神花熱飲，1個月後可調降血脂濃度逾2成，也能調降血壓，並且還能讓皮膚保水度增加，透出紅潤光澤。這項成果已在11月6日發表於「2013年國際營養保健食品研討會」。
中山醫學大學營養系教授王進崑表示，過去洛神花的研究大多停留在試管實驗階段，因此在今年4月時，中山醫學大學研究團隊選取40名，年齡平均48歲，患有高血脂的男女進行實驗，除了每天給予正常飲食外，再增加200c.c.洛神花熱飲，其中含有250毫克的類黃酮素成分。
經過6個月測試的結果發現，受試者血脂濃度大幅降低，血壓也下降，皮膚保水性與紅潤度大幅增加，甚至皮膚皺紋深度也明顯減低。王進崑說，這主要是洛神花中所含的天然植化素如花青素、前花青素與類黃酮等，能有效清除自由基，增加人體之氧化耐受性，並且使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力所致。
王進崑建議，民眾如果想要在家中煮洛神花茶飲用，購買時要選擇乾燥程度高的洛神花，還有洛神花容易生長，不容易有病蟲害，因此不會有農藥問題，只要清水洗淨後，以100克洛神花配合1000c.c.的水下去煮開即可，製作上非常的簡單快速，又能促進健康，不失為一種好飲品。◇
