對減肥而言，香蕉是一種高效食物。但有人吃香蕉就能夠成功減肥，而有人卻毫無成效，差別到底在哪裡呢？本文根據日本健身機構RETIO等介紹的香蕉減肥方法，總結香蕉減肥不失敗的技巧。
為何香蕉可以減肥？
香蕉含有豐富的營養成分，包括膳食纖維、維生素B族和鉀等。這些營養素可以促進人體新陳代謝，有助於燃脂減肥。「香蕉減肥法」就是在一日三餐中的一餐中，只吃1～2根香蕉加上喝常溫水即可。
香蕉減肥可以達到很好的減肥效果，具體是因為有這4大功效：
1. 香蕉可提高身體基礎代謝
香蕉富含B 族維生素，可促進基礎代謝。基礎代謝提高後，人體在日常中就會燃燒更多的熱量。也就是説，吃香蕉後，人體會形成易瘦體質，讓減肥變得容易。
具體而言，香蕉中維生素B具有以下作用：
• 維生素B1：促進碳水化合物代謝，將碳水化合物轉化為人體所需的能量。
• 維生素B2：促進脂質代謝，將脂肪轉化為所必需的能量。
• 維生素B6：促進蛋白質代謝。
2. 香蕉是低熱量、低GI食物
香蕉味道甜美且碳水化合物含量高，但與普通糖分不同的是，香蕉的糖分是天然的。而且香蕉的GI值較低，為47。吃進去後，胰島素分泌較少，糖分吸收也較慢，讓人體不會積累甘油三酯。
GI值是衡量餐後血糖水平升高多少的數值，GI值低於55以下屬於低GI食物之一。所以吃一根香蕉會讓你長時間都有飽足感，有助於防止暴飲暴食。
另外，一根100克的香蕉含熱量約為89大卡，而一杯150的米飯的熱量為252大卡，因此一餐中用香蕉代替米飯，可以將熱量減少一半以下。
3. 香蕉緩解便祕 改善腸道健康
便祕會導致腸道環境失衡，難以從食物中吸收營養。如果營養不良，基礎代謝就會減慢，形成難瘦體質。因此減肥者應防止便祕發生。
每100克香蕉含可溶性膳食纖維0.1克，不溶性膳食纖維1.0克。可溶性膳食纖維能夠減緩血糖水平的上升；不溶性膳食纖維具有吸水膨脹的特性，會刺激腸道、促進排便。
４.香蕉富含鉀 可預防腫脹
當攝入過多的鹽時，相應地，過多水份也會在人體內積聚，就可能導致高血壓以及腫脹。而體溫低和腫脹是減肥的大敵。香蕉中富含鉀，可將體內多餘的鹽分與水一起排出體外，從而預防和改善腫脹。
香蕉減肥 早上吃好 還是晚上吃好？3個技巧很關鍵
其實，吃香蕉減肥，早上和晚上吃都有效。
早上吃香蕉，可以利用香蕉中含有的豐富的酶，來清除和消除體內積累的毒素。關鍵是要吃生香蕉，並喝常溫水，徹底咀嚼。
另外，人在早上4點到中午是排便的最佳時間。如果早上吃大肉大魚，身體會消耗能量來消化和吸收這些食物，將無法完成清理過程。富含酶的香蕉在10到20分鐘內就會通過我們的胃，補充我們的能量。
而晚上吃香蕉可以促進新陳代謝，因為香蕉中所含的「精氨酸」可以幫助將體內脂肪轉化為能量。
而且晚上10 點到2點之間，是人體生長激素分泌的活躍階段，人體生長激素可以促進脂肪燃燒。晚上吃進去的香蕉可以促進生長激素的分泌，從而更容易燃燒脂肪，防止脂肪堆積。
不過，無論早上還是晚上吃香蕉，要達到減肥效果，還需要留意一些技巧：
技巧1. 徹底咀嚼食物
充分咀嚼香蕉時會產生足夠的唾液，能促進消化，還能產生更多飽足感。
技巧2. 只喝常溫水 不喝其它飲料
吃香蕉的同時，如果喝果汁、咖啡等飲料，會增加熱量，導致減肥失敗。 喝冰水會令體溫降低，對腸胃造成壓力，也要避免。
所以採用香蕉減肥，不要喝其它任何飲料，並堅持一頓飯只吃1根或2根香蕉、喝溫水。
技巧3. 不要換食譜
如果一餐中只吃香蕉、喝清水，時間一久可能會感到無聊，想變換一下花樣。但要留意，一旦這種模式發生改變將很難控制卡路里的攝入量，減肥就很難湊效。
香蕉減肥法成功的關鍵就是簡單地享用香蕉本身。與其關注吃香蕉的花樣，不如關注如何均衡地吃另外兩頓餐。
預防香蕉減肥失敗4個對策
雖然香蕉是一種熱量低的水果，不容易讓人發胖，但如果你採用香蕉減肥法失敗了，可能是由於以下原因：
1. 營養不足
2. 吃太多其它高熱量食物
3. 飲食模式反彈
有四個對策可以避免這種失敗：
1. 避免營養缺乏
每天有一頓飯只吃香蕉，會導致身體營養不足，當身體進入飢餓模式時，會分解脂肪和肌肉以獲取能量。久之，人的肌肉量減少，基礎代謝也會減慢，形成不易減肥體質。因此，其它兩餐的營養均衡很關鍵。
不過，其餘兩餐也不能隨意亂吃。尤其要注意日常膳食中三大營養素的平衡。人體所需的三大營養素是PFC， 即蛋白質（Protein）、脂肪（Fat）和碳水化合物（Carbohydrate），從營養角度來看，日程飲食維持這三者的均衡，即「高蛋白、低脂肪、中等碳水化合物」非常重要。
2. 低熱量飲食 預防反彈
通過香蕉飲食減肥變瘦後，如果又恢復原來的不良飲食習慣，可能面臨減肥反彈風險。
原因是，當你在一個月內減掉超過5%的體重，處於保護本能，你的身體就會認為你的生命處於危險之中，就會努力用更少的卡路里來維持你的基礎代謝。此時，如果你回到原來的高熱量飲食，身體就會把能量形成脂肪儲藏起來，體重就會再度上升。
因此維持低熱量飲食，也就是使熱量的攝入少於日常燃燒所需的量，這樣體重自然會減輕，但前提是確保PFC營養均衡。
3. 結合肌肉訓練和有氧運動
適度鍛鍊會使香蕉減肥的效果更加持久有效，可以採用有氧運動和肌肉訓練相結合的方式。
有氧運動會促進燃脂幫助減肥，但太多的有氧運動會消耗肌肉，導致基礎代謝下降。但如果與力量訓練相結合，就可以防止有氧運動帶來的肌肉量損失，從而更容易減肥。
4. 充足的睡眠 每天不低於7小時
當睡眠不足時，會分泌刺激飢餓感的生長激素釋放肽，導致暴飲暴食和減肥失敗。
相反，睡眠充足時，人體會分泌抑制食慾的激素瘦素，有助於維持飲食減肥的進行。
一般充足的睡眠需要7個小時，最好不要低於6小時。
【小結】
要保證香蕉減肥不失敗，長期維持不反彈，方法是：不採取單調的極端飲食，均衡蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素，連續堅持至少3個月，才能看到真正的減肥效果。因為人的體質和細胞每1至3個月就會循環代謝完一次，減肥持續超過3個月，才可以期待穩定的效果。◇
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責任編輯：李佳◇
